隨著立冬節氣的到來，氣溫迅速下降，大白菜被人們帶回家存儲。大白菜是冬季餐食的主角，因為它價格低廉，易保存，并且符合季節。大白菜含有富的水分、維生素C、維生素E、纖維素、核黃素、糖類以及多種礦質，對腸道健康、排毒通便、潤燥生津、凈化、護養和增強免疫力有益。大白菜的烹飪方式多樣，可以涼拌、清蒸、燉湯、調餡等，每天都可以吃得不重樣，讓人食滿滿。立冬節氣提醒我們，白菜的季節到了。我忙著幫老媽收獲白菜，想著送幾顆給我的好朋友。提醒我吃白菜的忌，總結如下：1、未清洗的白菜不吃，即使自家種的白菜也需要噴灑農藥；2、隔夜的白菜不吃，保存后新鮮度下降，口和營養價值會變差；3、腸胃不舒服時不吃白菜，因為白菜含有纖維和屬于清涼的質；4、不與黃瓜一起吃，因為黃瓜含有維生素C分解酶；5、不與海鮮一起吃，因為海鮮屬于偏寒涼的食。白菜和豆腐是絕配，可以做出很多味。以下分一道簡單好做的白菜燜豆腐的做法。首先泡發干木耳，理好豆腐和大白菜，調制好料，炒洋蔥丁，加食材翻炒，倒料燜煮，最后裝盤上桌。這道菜適合消耗菜幫。希大家喜歡這個冬季食譜。