冬天到了，很多人都會遇到手腳冰涼的問題，這主要是由于腎不足導致氣循環不暢。所以，立冬后我們要注意補。俗話說“立冬補，手腳不涼”，那麼如何補呢？我們可以多吃一些溫補腎的食。今天我給大家推薦四種好吃又實惠的食，它們能幫助我們驅寒暖，溫暖過冬。
首先是板栗，我們可以嘗試做一道味的板栗燒。準備好板栗、土、料酒、蠔油、醬油、生、蔥姜、胡椒。將板栗切個口子，放鍋中煮三分鐘，然后撈出用冷水浸泡，剝出板栗仁備用。理干凈的土剁小塊，放清水中浸泡一小時去除水。起鍋加水，放塊、姜片、料酒，大火煮三分鐘，撈出沖洗掉浮沫，瀝干備用。鍋里加油燒熱，放塊小火煸炒，炒至皮焦黃，放蔥姜香，淋料酒、醬油、蠔油翻炒均勻。倒板栗仁翻炒均勻，倒適量開水沒過食材，小火燉20分鐘。和板栗燉爛后，加適量鹽、胡椒，轉大火收，湯濃稠后即可出鍋。
其次是山藥，我們可以嘗試做一道山藥排骨湯。準備好排骨、山藥、胡蘿卜、食鹽、生姜、料酒。將排骨剁塊，放清水中浸泡兩小時，泡出水后洗凈，然后冷水下鍋，加蔥段、姜片、料酒，大火煮五分鐘，撇掉浮沫后撈出洗凈，瀝干水分。砂鍋里加適量清水，放排骨、姜片，大火煮開后小火燉40分鐘。山藥、胡蘿卜去皮，洗凈后切塊，排骨燉后放鍋中，繼續燉20分鐘。最后加適量鹽調味，即可出鍋。
第三是南瓜，我們可以嘗試做一道蛋黃焗南瓜。準備好南瓜、咸蛋黃、玉米淀、食鹽、白糖。將咸鴨蛋冷水下鍋煮十分鐘，煮后取出咸蛋黃，放碗中碎，一般需要三到四個咸蛋黃。南瓜去皮去瓤洗凈，切條。鍋里加適量清水燒開，倒南瓜條煮一分鐘，撈出瀝干水分。南瓜條撒一點淀，讓每一都均勻地裹上干。起鍋加油燒熱，放南瓜條小火炸一會兒，焦黃后盛出備用。鍋里留底油，放碎的咸蛋黃，開小火不停地攪拌，加適量食鹽、白糖，等到咸蛋黃變得起沙起沫，倒炸好的南瓜條，快速翻炒均勻，裹上咸蛋黃后即可出鍋。
最后是韭菜，我們可以嘗試做一道韭菜炒鴨。準備好韭菜、鴨、醬油、生、食用油、食鹽、姜、蒜。將鴨撕開蓋子，倒扣在盤子里，切薄片備用。韭菜洗干凈切段，姜蒜切片。碗里加適量料酒、醬油、食鹽、白糖，攪拌均勻備用。起鍋加油燒熱，放姜蒜香，倒鴨小火煎一會兒，金黃后翻炒均勻，倒調好的姜，加半碗水沒過鴨，小火燉三分鐘，最后倒韭菜段，大火翻炒至斷生，即可出鍋。
以上就是我給大家推薦的四種冬季補食的做法。它們不僅好吃，而且價格實惠。希大家在寒冷的冬天里能通過這些味的食暖驅寒，溫暖過冬。如果你覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次再見。