冬季是人抵抗力較低的時候，進食一些部食是非常有益的。部食富含碳水化合、膳食纖維和其他營養質，能夠提供足夠的熱量來增強的抵抗力。冬季可以吃到許多類蔬菜，比如胡蘿卜、青白蘿卜、冬筍、蓮藕和紅薯。紅薯在冬季的食榜上絕對是首屈一指的，不僅因為它味可口，還因為它富含富的營養質，被多個國家譽為“長壽食”。早在明代，中國醫學家李時珍就將紅薯列為“長壽食”。紅薯含有大量的膳食纖維、碳水化合和維生素，尤其是維C含量比蘋果還要高。紅薯還是堿食，可以中和人產生的酸質，維持酸堿平衡，是冬季不可或缺的食。

紅薯有多種吃法，最常見的是烤紅薯、蒸紅薯、曬紅薯干、紅薯粥和紅薯餅等。今天我將分一個味的紅薯做法，保證你從未嘗試過，但嘗過之后就會上的。接下來讓我們一起來看看這個做法。

準備一個大一點的紅薯，先清洗干凈表面的泥土，然后用削皮刀削掉外皮。將紅薯切厚約1-2公分的片，再切厚一點的長段，最后切大小均勻的塊。將切好的紅薯放一個大盆中，加適量清澈的水，防止氧化。在另一個鍋中加一大碗清水，大火煮開后將紅薯塊放鍋中煮兩三分鐘，煮至七八即可，不要煮太以免爛。然后用勺控掉多余的水分，放冷水中過一下，再將水分控干凈。將紅薯塊放干凈的大盆中，加適量的玉米淀，輕輕抖勻，使每個紅薯塊都裹上淀。在另一個大鐵鍋中加適量食用油，將油溫燒至6熱，然后將裹好淀的紅薯塊放油鍋中炸至金黃和脆。用勺控掉多余的油，放盆中備用。

另起鍋，加一平勺白砂糖和一平勺清水，攪拌至糖完全融化。將糖漿熬至呈香油，關火后將炸好的紅薯塊放鍋中翻拌均勻，使每個紅薯塊都裹上糖漿。撒上適量炒的白芝麻，再次翻勻后即可出鍋裝盤。這道紅薯食香甜可口，保證孩子們會爭相品嘗。

通過補充部食，如紅薯，可以增強的抵抗力，幫助人們度過寒冷的冬季。因此，在冬季選擇紅薯作為營養富的食材是非常明智的選擇。