2023年即將結束，大雪節氣也即將來臨，這是一年中氣溫下降最快，天寒地凍的時候。每年的12月和1月是一些呼吸道疾病和其他疾病的高發期。在這個時候，除了要注意防寒保暖，飲食和日常生活也要特別注意。尤其是在飲食方面，除了適當進補，還要常吃一些時令的有“抗菌素”作用的蔬菜。以下是4種自帶“抗菌素”的蔬菜，建議至每3天吃1次，以保持健康，平安度過寒冬。
1、芥蘭：芥蘭是冬季里非常好的食材。它富含維生素C和維生素K，還含有富的葉綠素和纖維。芥蘭口爽脆，適合老人和孩子食用。在寒冷的季節，適當食用芥蘭可以減油膩食的攝，讓人到非常舒服。推薦菜譜：芥蘭燒貝柱。
2、蘆筍：蘆筍被譽為“蔬菜之王”，含有富的蛋白質、微量元素和葉綠素等。尤其是硒的含量也很高。新鮮的蘆筍可以清熱去火，在寒冷的天氣里經常食用是一個不錯的選擇。推薦菜譜：蘆筍燒三鮮。
3、大頭菜：大頭菜也被稱為“包菜”或“牛心菜”。大頭菜含有一種天然的微量元素，對腸胃特別有好。葉綠素和葉酸的含量也很高。在寒冷的冬季，適當多吃大頭菜是很不錯的選擇。推薦菜譜：大頭菜炒蛋。
4、蒜黃：蒜黃是寒冬季節的明星食材。用大蒜避種植出來的蒜黃鮮可口，含有大蒜素和微量元素，有一定的抗菌作用。在這個時節適當食用蒜黃是很好的選擇。推薦菜譜：蒜黃炒海兔。
到了一年的辭舊迎新之際，天氣越來越冷。除了注意防寒保暖，飲食方面也要多加注意。記得至每3天吃一次這些自帶天然“抗菌素”的蔬菜，以保持健康，平安度過寒冬。