小寒過后，天氣逐漸轉涼，為了保持平安健康度過冬天，除了注意保暖和合理協調飲食外，多吃一些營養富、耐寒的食尤為重要，特別是地下類食。冬季正是大量食用的好時機，因為它們不僅質量好、價廉，而且營養價值也很高。增加類食的攝量有助于補充飲食所需，并提高抵寒冷的能力。因此，千萬不要錯過這些“地下6寶”，它們不僅質優價廉，營養價值高，還能讓你安全健康地度過冬天！
下面介紹6種不同的塊作以及適合冬季食用的方法，如果你愿意，可以立即嘗試。
第一種：蘿卜。俗話說，冬天吃蘿卜夏天吃姜，醫生不必開方。冬季的蘿卜又甜又有營養，可以和蝦皮一起炒，非常味，能夠引起食。
第二種：紅薯。冬天多吃一些紅薯可以預防便。搭配生姜和紅棗一起煮湯，如紅糖紅薯姜湯，更是營養富。將紅薯去皮洗凈放鍋中，加紅棗、姜片、紅糖煮制而。
第三種：芋頭。芋頭是冬季滋養的好食材，營養富，常吃能增進食，幫助消化。只需蒸一下，芋頭就糯可口，輕松上桌。例如蒸白薯，將白薯放鍋中，用大火煮10分鐘，剝皮洗凈，切小塊，加牛味增和魚豆油攪拌均勻即可。
第四種：山藥。山藥是健脾的好食材，早餐時可以嘗試山藥玉米。將山藥去皮洗凈，切小粒，玉米也要洗凈，剝掉玉米粒，然后將山藥和玉米放豆漿機中，加適量的水至水位線中間，選擇米奇，預約時間，早上起床喝，方便又營養。
第五種：土豆。冬天多吃土豆有助于寒，而且和脯一起炒，不僅能補充營養，而且不會導致發胖。例如土豆炒，將脯洗凈，切小粒，加鹽、料酒、蠔油、白胡椒、生、花生油混合，將土豆去皮洗凈，切小粒，煮后放熱水中焯水，撈起，再放蔥和姜炒至變，放土豆繼續炒，加辣椒醬炒勻即可。
第六種：蓮藕。由于冬季蓮藕的營養不足，可以將香菇和胡蘿卜一起煮湯，既好吃又營養，能夠勾起食，溫暖。例如藕胡蘿卜魚頭湯，先將魚頭洗凈，放油鍋中翻炒至兩面金黃，淋上甜料酒以消除腥味，然后放砂鍋中，加適量的熱水，再放藕和胡蘿卜，用中火煮60分鐘，最后加鹽和白胡椒攪拌均勻即可。
冬季是食旺盛的時候，多吃這些地下類食，不僅能夠補充營養，增強抵抗力，還能讓你溫暖安康地度過寒冷的冬天。所以，記得要多吃“地下6寶”，讓你的冬天更加好！