一說起進補，很多人一下子就會想到大魚大，其實多吃一些溫潤的食，不僅胃里舒坦，驅寒保暖，營養更易吸收，對滋養、管理材也都有好。
寒冷的冬天，經常吃些銀耳羹，有著“平民燕窩”之稱，老皆宜，很是滋養。尤其是銀耳加它煮，真的很厲害，一潤肺，二化痰，三養胃，冬天別忘記吃哦~它就是大自然饋贈給人們的食——皂角米。皂角米，看起來不起眼，但是營養極其富，含有多酚類抗氧化質，抵抗自由基的侵襲；不僅含有大量的植蛋白質、膳食纖維，而且脂肪含量低，可以自己問一下“度娘”，經常吃 ，好多得不得了。
【皂角米銀耳羹】制作方法：
1、準備食材：干銀耳15克、皂角米5克、冰糖10克
2、皂角米稍加清洗，加清水浸泡2-3個小時（我一般是提前將皂角米浸泡一個晚上，第二天再來用浸泡好的皂角米來煲羹）
3、銀耳清洗浸泡10分鐘左右就會膨脹出一大碗。把泡發的銀耳、皂角米放砂鍋中，加足量的水大火煮沸后調小火慢燉50分鐘左右，加冰糖繼續燉煮10分鐘即可。
4、其實下廚真的很簡單，如果不想看守在灶臺旁邊，也可以把皂角米與銀耳，連同冰糖一起放電飯鍋中，加足量的水按煲湯鍵，待程序結束后，皂角米銀耳羹記得，很是輕松。
5、皂角米銀耳羹，吃起來很是糯，滿滿膠質，也沒有啥雜味，口順清甜，好吃又營養。皂角米，很多人對它知之甚，其對生長環境很是挑剔，無需農藥就能生長得很好，是一種天然的食，遇見別錯過哦，營養又健康。銀耳搭配皂角米一起燉煮煲羹湯，營養加倍！皂角米還可以搭配桃膠、紅棗等一起來煲羹湯，換著口味吃，怎麼吃也吃不夠，味營養足！如果你想選銀耳，建議選擇有機銀耳，無需提前泡發，稍稍清洗即可燉煮，省時更省心。
寒冷冬天，營養進補不止大魚大，皂角米銀耳羹養生又營養
寒冷的冬天到了，氣候干燥，冷風襲人，為了保持的健康，我們需要記住添保暖。除了外在的保暖措施，飲食上的調整也是非常重要的。多吃一些營養富的食，及時給補充營養和能量。正如古人所說：“冬季進補，開春打虎。”只有在冬天將養好，到了春暖花開的時候，我們才能神煥發。
提到進補，許多人馬上會想到大魚大。然而，多吃一些溫潤的食不僅能讓胃到舒適，還能驅寒保暖，而且營養更易于吸收。這對于滋養和管理材都有好。
在寒冷的冬天，經常食用銀耳羹是個不錯的選擇。它被稱為“平民燕窩”，適合老皆宜，有很好的滋養作用。特別是將銀耳與皂角米一起煮，效果更加顯著。它不僅潤肺，還能化痰，還有助于養胃。所以，在冬天不要忘記食用哦，它就是大自然賜予我們的食——皂角米。
皂角米看起來可能不起眼，但它的營養價值極高。它含有多酚類抗氧化質，可以抵抗自由基的侵襲。除此之外，它還富含大量的植蛋白質和膳食纖維，而且脂肪含量低。如果你想了解更多關于皂角米的好，你可以向搜索引擎求助。經常食用皂角米有很多好，真是益匪淺。
下面是制作皂角米銀耳羹的方法：
1. 準備食材：干銀耳15克、皂角米5克、冰糖10克。
2. 將皂角米稍微清洗一下，然后加清水浸泡2-3個小時（我通常會提前將皂角米泡一整晚，第二天再用泡好的皂角米來煲羹）。
3. 將銀耳清洗后浸泡10分鐘左右，它會膨脹一大碗。將泡發的銀耳和皂角米放砂鍋中，加足夠的水，大火煮沸后調小火慢燉50分鐘左右，最后加冰糖繼續燉煮10分鐘即可。
4. 其實下廚真的很簡單，如果你不想守在灶臺旁邊，也可以將皂角米、銀耳和冰糖一起放電飯鍋中，加足夠的水，按下煲湯鍵，等程序結束后，皂角米銀耳羹就做好了，非常輕松。
5. 皂角米銀耳羹口糯，富含膠質，沒有任何雜味，口順清甜，既好吃又營養。許多人對皂角米了解甚，它對生長環境要求很高，無需農藥就能生長得很好，是一種天然的食。如果你遇到了皂角米，千萬不要錯過它，因為它既有營養價值又有益健康。將銀耳與皂角米一起燉煮羹湯，營養加倍！皂角米還可以與桃膠、紅棗等一起燉煮羹湯，換著口味食用，怎麼吃都吃不夠，味又營養。如果你想選擇銀耳，建議選擇有機銀耳，無需提前泡發，稍微清洗一下就可以燉煮，既省時又省心。