導語：隨著天氣逐漸轉冷，保暖為了重要的任務。特別是對于氣不足的人來說，除了多穿服外，還需要經常食用一些補氣養的食。因為俗話說得好，“氣不足百病生”。為了健康度過冬季，建議大家多吃以下五道“補菜”，既能驅寒保暖，又能增強免疫力。快來看看吧！

一、番茄金針菇豬肝湯

做法：將豬肝切薄片，浸泡十分鐘后清洗干凈。然后加料酒、鹽、生、淀攪拌均勻，腌制十分鐘。將番茄去皮，一部分切大塊，一部分切碎丁。將金針菇去掉部，洗凈后掰散。準備好蔥姜蒜末。在鍋中加油，燒熱后放蔥姜蒜鍋，再倒番茄丁翻炒出水。接著放番茄塊，倒適量清水，煮兩分鐘，再放金針菇煮一分鐘。最后放豬肝，煮到變，再加鹽、調味，就可以出鍋了。這道湯清淡鮮，快來嘗嘗吧。

二、豬燉豆腐

做法：將豬沖洗一下，切小塊。將豆腐沖洗一下，切小塊。將蔥姜蒜洗凈，切碎末狀。再將紅椒洗凈切小丁。在鍋中加水，煮開后放鹽，再放豆腐塊，煮一分鐘后撈出。接著放豬，煮到變后撈出，瀝干水分。另起鍋加油，燒熱后放蔥姜蒜香，再倒許豆瓣醬翻炒，加量水煮開。最后倒豆腐和豬，加生、鹽攪拌均勻，再煮到湯變，放紅椒丁翻炒幾下，就可以出鍋了。

三、菠菜拌果仁

做法：將菠菜清洗干凈，切小段。選擇花生米和腰果作為果仁。將大蒜去皮拍碎，剁碎末狀。在鍋中加油，倒花生米，開小火反復翻炒，直到花生米變脆，再倒腰果快速翻炒幾下盛出，晾涼備用。在碗中放蒜末、鹽、白醋攪拌均勻。另起鍋加水，煮開后放菠菜，煮半分鐘后撈出，再過一遍涼水，將水掉。最后將菠菜裝進碗中，加蒜水、香油攪拌均勻，再倒果仁翻拌均勻，就可以裝盤食用了。這道菜非常爽口，比吃咸菜好幾倍。

四、燒南瓜

做法：將南瓜表面洗凈，切開去掉部的瓤，切小塊。如果使用的是老南瓜，建議去掉外皮，因為外皮比較厚，影響口。在鍋中加油，燒熱后放蒜片、八角，小火炒出香味，再倒南瓜翻炒。接著加生、老、鹽翻炒，再倒適量熱水，大火煮開。最后轉小火，燜到南瓜，水變，再撒點蔥花，就可以出鍋了。別看它是素菜，實際上非常味哦，你一定要嘗嘗。

五、紅棗紅豆蓮藕湯

做法：將紅棗、紅豆洗凈。將蓮藕去皮洗凈，切小塊。建議使用藕，洪湖蓮藕最好，因為它們更糯香甜。將所有材料放進電飯鍋中，加適量清水和冰糖，蓋上蓋子，按下煲湯按鈕。最后煮好了，就可以盛出食用了。這道湯非常適合補，質較差的人經常食用效果更好。

以上五道補菜，可以經常換著食用，既可以驅寒保暖，又能增強免疫力。快行起來吧！以上就是我的分，如果你喜歡，請關注我吧。