冬天，吃韭菜香蔥不如多吃蒜苗炒蛋，它可以幫助我們驅寒健脾胃，強化免疫力，減冒的發生。現在已經是11月底了，不論是南方還是北方，寒冷的天氣已經到來，這也是人們容易冒的時候。尤其是那些抵抗力較差的人群，更需要抓住機會來進行補充營養。冬天的氣候寒冷，空氣也干燥，人的抗病能力會降低，因此建議冬天多吃蒜苗炒蛋，它能夠幫助我們驅寒健脾胃，強化免疫力，減冒的發生。

蒜苗在每年的11月份左右開始收獲，所以冬天是吃蒜苗的最佳時機。雖然蒜苗每個季節都有，但唯獨冬天吃蒜苗能給帶來溫暖。蒜苗富含富的營養分，不僅可以預防流，還能幫助我們驅寒健脾胃，強化免疫力，減冒的發生。蒜苗是最常見的蔬菜之一，尤其在冬天，很多家庭都喜歡在家里種植幾盆蒜苗。今天我的鄰居剛好送給我一把新鮮的蒜苗，我準備用它來炒蛋，這是一道既健康又味的菜肴。

下面是蒜苗炒蛋的做法：

所需食材：蒜苗、蛋、適量食用油、許食用鹽、半勺蠔油。

第一步：先將蒜苗摘洗干凈，去掉部，用清水徹底清洗干凈，然后切碎丁，放空碗備用。

第二步：取一空碗，打三個蛋，加許食用鹽和半勺蠔油，打散備用。

第三步：將切好的蒜苗倒蛋中，充分攪拌均勻，使蒜苗均勻地包裹著蛋，備用。

第四步：加熱炒鍋，加適量食用油，將準備好的蒜苗蛋倒鍋中，小火慢煎。待蒜苗蛋稍微凝固后，翻至另一面。

第五步：快速用鏟子將蒜苗蛋打散炒，直到蛋兩面微黃，然后盛出裝盤。

這道蒜苗炒蛋就做好了，鮮味，營養健康又適口，全家人都會喜歡。如果你喜歡口老點的，可以多炒一會兒；如果不喜歡焦黃的，就炒一會兒。

冬天吃蒜苗炒蛋，不僅味可口，還有許多健康的好。希大家能夠嘗試一下，這道味又營養的菜肴。謝大家一如既往地支持和閱讀！我是盤食客，我會用心去做好每一道屬于自己的食，與大家一起分食和共生活。再次謝們的厚！