如今，越來越多的人開始倡導素食主義，尤其是那些非常注重健康的人。堅持素食并非易事，但它確實對有益。如果堅持不下去，我們也可以多吃蔬菜，吃。盡管在寒冷的冬季，人們可能更喜歡吃，因為類可以提供更多熱量來抵寒冷，但是過量的類攝對造負擔。相比之下，素食不僅不會給帶來負擔，還有助于消化，營養更全面。隨著大雪節氣的臨近，天氣變得越發寒冷，我們更應該注意保暖。在飲食上，這段時間可以多吃蓮藕，因為蓮藕有高營養價值，補益氣的功效。經常食用蓮藕可以使臉更好，更健康，不怕冷。與羊相比，冬天吃蓮藕才更有養效果。蓮藕最常見的吃法是炒著吃或者燉湯，其中排骨蓮藕湯是冬季家家戶戶必吃的一道菜。其實，將蓮藕和糯米搭配在一起，做小丸子，味道也非常味。這些丸子口清爽，多吃也不膩，無論是作為主食還是作為菜肴都非常出。以下是制作蓮藕糯米丸子的做法：首先準備好食材，將糯米提前浸泡一個晚上。泡好的糯米清洗干凈，放鋪了紗布的蒸鍋里，用大火蒸20分鐘，直至糯米。這種隔水蒸的方式可以使糯米飯的顆粒分明，然后蓋上蓋子保溫備用。接下來將蓮藕和胡蘿卜切丁，將切好的藕丁和胡蘿卜丁加溫熱的糯米飯中。加許糯米，這樣丸子才能更好地粘連在一起。將做好的藕丸子擺蒸鍋中，蒸約10分鐘至。在蒸丸子的同時，可以調制一些料，這樣口會更好：在鍋中倒半碗水，加兩勺生調味，淋許水淀攪勻，燒開。將煮好的料淋在藕丸子上，撒上蔥花點綴即可上桌用。小士：糯米要充分浸泡，如果時間不夠，至也要泡四個小時。充分泡發的糯米經過隔水蒸后，顆粒分明，口爽口不粘膩，口最佳。趁熱將所有食材與糯米混合，這樣制作出來的丸子才不會散開。