文章：12月7日即將迎來冬天的第三個節氣——大雪，標志著真正的冬天已經到來。在這個寒冷的季節里，除了增添以保持溫暖，還應該在飲食上多加注意。選擇高熱量的食材可以幫助抵寒冷。據俗語：“大雪吃三寶，快活人不老”，建議多吃以下這“三寶”，可以幫助我們抵嚴寒，舒適地度過冬天。
一、羊——紅燒羊
羊是一種溫食，對于質虛寒的人來說，多吃羊可以保暖，尤其是在冬天可以起到提高溫的作用。制作紅燒羊的方法如下：
1、將羊切小塊，胡蘿卜切滾刀塊，羊用冷水下鍋，加一些料酒去腥，水開后撇去浮沫，撈出控水備用。
2、鍋中加熱油，加姜片炒出香味后，加羊炒出水分，接著下八角、桂皮、白芷、蔥段，繼續煸炒出香味，噴一些料酒進腥增香。然后加紅燒料，既可以調味又可以上，將羊煸炒至上。加熱水，倒高鍋中，上30分鐘。將羊回鍋，放胡蘿卜，再燒上十分鐘。開大火收，加一些青蒜苗炒至斷生即可出鍋裝盤。
二、蘿卜——白蘿卜排骨湯
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”！冬天寒吃多、難消化？蘿卜作為順氣好幫手，開胃助消化，營養富味道香。制作白蘿卜排骨湯的方法如下：
1、將排骨放涼水中，再加蔥姜片和料酒，中火燒開，撇去浮沫，倒溫水中清洗干凈。鍋燒熱，加豬油，炒香蔥姜蒜，然后放排骨炒至微微變黃，再加開水，燒開后煮兩分鐘，然后轉移到砂鍋中，中火燉煮十分鐘。
2、將白蘿卜切小塊，加排骨中，再加幾個紅棗，繼續燉煮15分鐘。撒上適量的鹽和蔥花增香，白蘿卜排骨湯就做好了。
三、大蔥——蔥燒豆腐
大雪時節多吃些蔥，既能去除寒之氣，又能生發氣，暖護。制作蔥燒豆腐的方法如下：
1、將豆腐切小塊，大蔥切滾刀塊。準備好料，包括生、蠔油、食鹽、白糖增鮮，、胡椒、許老、一勺玉米淀和半碗清水，攪拌均勻。
2、加熱油后，將豆腐塊煎至金黃，再加大蔥炒香，倒料燒兩到三分鐘，翻炒均勻后即可出鍋。
通過多吃羊、蘿卜和大蔥這三寶食材，我們可以在寒冷的冬天保持溫暖，抵嚴寒，舒適地度過這個季節。