最近在深圳發生了一件令人震驚的事，一名11歲男被診斷出患有非酒肝炎伴肝化，重接近130斤。早在檢查之前，他就被確診為脂肪肝。醫生曾告訴孩子的家長要幫助孩子控制飲食和重，然而令人驚訝的是，僅僅一年后再次檢查時，他的病已經惡化了肝化。當被問及孩子為什麼這麼胖時，父母表示孩子胃口好，吃得很多，不挑食，特別喜歡吃紅燒和排骨。孩子即使沒有，也能吃一大碗米飯和菜。雖然家長認為孩子是個“天使寶寶”，但他們沒有意識到，孩子吃得越多，重越重，胃口也越大，每次都要吃到撐才罷休。雖然胖胖的孩子看起來很可，但并不一定健康。
現在質資源富，城市里隨可見快餐店如肯德基和麥當勞。孩子們愿意吃什麼，家長就會滿足他們，經常給孩子買炸和可樂。然而，這些食品給孩子們帶來了巨大的健康患。肝臟是人中重要的之一，它承擔著分解、代謝以及排除有害質等任務。長期攝過多的防腐劑和添加劑會對肝臟造巨大的負擔，從而導致肝臟功能減退和疾病的發生。醫生介紹說，快餐食品中的添加劑和防腐劑對肝臟有直接的毒和損害作用，如果長期食用將會導致肝化等嚴重后果。
那麼，對于脂肪肝，我們該如何治療呢？首先，要找出病因，并采取相應的措施。例如，長期大量飲酒者應該戒酒；營養過剩或胖者應該嚴格控制飲食，使重恢復正常；對于患有脂肪肝的糖尿病患者，應積極有效地控制糖；對于營養不良脂肪肝患者，應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝。總之，消除病因有助于治愈脂肪肝。
其次，應該調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪的飲食。避免或減脂肪和甜食（包括含糖飲料）的攝。應該多吃富含青菜、水果和纖維素的食，以及高蛋白質的瘦、河魚、豆制品等。避免吃零食，睡前不要加餐。此外，適當的運可以促進脂肪的消耗。每天進行跑步等運可以有效減，每小時至6公里才能達到減效果。仰臥起坐或進行健械鍛煉也是非常有益的。
另外，硒被稱為重要的“護肝因子”，補充硒可以讓肝臟中谷胱甘肽過氧化酶的活達到正常水平，對保護肝臟起到良好的作用。以硒麥芽、五味子為主要原料制的養肝片有免疫調節的保健功能，對化學肝損傷有輔助保護作用，可以養肝、保肝、護肝。
最后，藥治療也是非常重要的輔助手段。脂肪肝并不可怕，早期發現并及時治療通常可以痊愈且不留后癥。需要注意的是，預防脂肪肝應該從兒時期開始，尤其是在獨生子家庭中，那種“想吃什麼就給什麼、活又”的況可能容易導致“小胖墩”的形，并可能伴有脂肪肝等問題的發生。
作為湖北省中醫院肝病科主任，我可以為大家解答報告單中不易理解的容，以及長期脂肪肝、酒肝、肝化、肝腹水等肝臟疾病困擾的問題。歡迎與我流。