兒糖尿病患者的飲食對于他們的健康至關重要,因此很多家長制定了嚴格的飲食計劃,提前安排好每一餐的食。然而,飲食控制不僅要關注食種類和數量,還需要注意飲食的順序。雖然先吃什麼再吃什麼似乎不太重要,但在糖控制方面卻非常必要。那麼如何安排飲食順序,先吃什麼對孩子的糖控制更好呢?
李主任表示,糖尿病兒在進食時不僅需要選擇適當的食,還需要注意食的先后順序。一般來說,較好的飲食順序是先喝水或湯,接著吃大量的蔬菜,然后是類和蛋,最后才是主食。這樣可以避免糖突然升高。通常,我們在用餐時可能一口一口地吃各種食,隨心所地選擇。而且,很多人習慣將菜和飯混在一起吃,一邊吃飯一邊偶爾喝一口湯,以幫助食更快地咽下去。這種進食習慣對于正常人來說沒有太大問題,他們仍能味的飯菜。然而,對于兒糖尿病患者來說,這種習慣并不是特別好。因為將所有食混在一起吃,一方面容易導致孩子吃得太快,咀嚼不充分,尤其是在脾胃較弱、消化能力跟不上的況下,可能導致胃腸道不適;另一方面還會給消化系統帶來較大的負擔,使糖在短時間迅速升高,對極危險。
因此,在用餐時,先喝一杯水或一碗湯,可以先喚醒孩子的胃,使其進工作狀態,同時還能暫時緩解,讓孩子能放慢進食速度,盡可能地咀嚼慢咽。然后,在開始吃時,先吃大量的蔬菜,因為蔬菜中的糖分相對較,升糖效果不明顯。此外,蔬菜尤其是綠葉菜通常含有富的纖維素,先吃有助于增加孩子的飽腹。接下來是類和蛋類,盡量選擇紅,攝適量的蛋白質即可滿足需求。最后是主食,必須攝,但要控制量。然而,很多孩子在吃完蔬菜和后可能已經吃不下太多的主食,這也是飲食順序的一個目的。通過這樣的用餐順序,孩子能夠盡量地攝食,緩慢而健康地進食。
如果孩子能堅持按照這個飲食順序長期飲食,相信對糖尿病兒的糖控制將會有很大的好。