水產是我們日常食中不可或缺的一部分，它有低脂肪、鮮的味道和高營養價值的特點，備消費者喜。然而，隨著水產需求量的不斷增加，由于水產致病菌引起的食中毒事件也在不斷增加，水產污染為影響水產安全的最關鍵問題之一。水產安全問題主要包括微生污染、藥殘留和寄生蟲染等，其中微生污染是最為嚴重的問題。由于水產的水分含量富，相比其他畜禽制品更容易引起微生污染，致病菌引起的污染危害十分嚴重。水產中常見的微生包括自攜帶的單增李斯特菌、副溶弧菌、霍弧菌等，以及不衛生條件下到染的致病菌如沙門氏菌、志賀氏菌、金黃葡萄球菌等。

這些水產致病菌對人類健康造嚴重危害。沙門氏菌是引起人類食源疾病的常見致病菌之一，主要通過污染的和蛋類食品傳播。副溶弧菌是我國沿海及部分地區域食中毒的主要致病菌，主要污染水產制品或者通過叉污染制品等途徑傳播。金黃葡萄球菌是水產中常見的病原菌之一，我國水產食品中金黃葡萄球菌的污染率達6.5%，它對水產業造嚴重危害。金黃葡萄球菌作為食源致病微生，污染食可導致腹瀉和肺炎等疾病。霍弧菌是人類霍的病原，主要表現為劇烈的嘔吐、腹瀉和失水，死亡率很高。目前已發現的霍弧菌清群超過200個，其中僅O1和O139群對人類有較強致病力，大部分霍弧菌廣泛分布于自然界，常見于水和土壤中。甲魚、牛蛙、蝦、蟹、河蝦、鲇魚、鱔魚、鰻魚等水產品種污染較大。創傷弧菌是“人魚共患病”的重要致病菌，在醫學和魚病學界都到廣泛關注，人們通過食用生的海產品或經由胃腸道黏或破損的皮接海水而染創傷弧菌。單增李斯特菌是全球公認的四大食源病原菌之一，該菌對營養要求不高，生長溫度范圍較廣（0.4~50℃），在低溫等不良環境條件下仍能存活，并在此況下刺激危害因子的產生。

為了解決水產安全問題，出現了一種新型的水產消毒滅菌劑：諾福novuswater水產消毒產品。該產品采用獨特的生產技，基于“活膠質銀離子”和“食品級過氧化氫”，為全球領先的產品。諾福novuswater達到ISO 9000 和ISO 14000 標準，在歐洲大多數國家廣泛應用，并通過歐盟及多個國外研究機構的檢測。諾福novuswater作為保鮮劑和防污染劑，可以廣泛應用于水產品的各個環節，從水產養場到消費者的餐桌。作為保鮮劑，它能夠以最小的本保證水產品在國或國際市場上的食品質量安全。諾福novuswater有高效的殺菌能力，可以殺滅包括大腸桿菌、霉菌、沙門氏菌在的200多種有害微生，甚至能夠殺滅芽孢和部分病毒，徹底消除水產品中各種致病菌和微生。此外，諾福novuswater使用簡單，易于作，可以規范化管理。它有高適用，且不會改變產品的PH值，因此不需要使用其他輔助類產品。

諾福novuswater是全球首款真正意義上的環保殺菌產品。它在發揮作用后會分解為水和氧氣，不會對食品產生任何有害殘留。諾福novuswater無、無味，對水產品的口和味道沒有影響。相比其他保鮮和消毒產品，它的殘留只有水和氧氣，是全球純凈的保鮮、消毒劑。諾福novuswater擁有歐盟食品安全認證、歐盟生態殺菌認證和多個國家級實驗室的檢測報告，是目前擁有資質最全、最權威的水產品加工殺菌消毒劑產品。如果您有需要，請隨時聯系我們。