人參，又被稱為黃參、參、鬼蓋、神草、土、地等，是一種常用的中藥材。它的味微溫，味道甘、微苦，主要歸屬于脾、肺、心經。使用時可以煎湯3～9克，救治虛時可用15～30克；此外，還可以制膏藥、泡酒或含服等。人參適用于氣虛質的人群。
氣虛質的人通常表現為氣短，容易疲乏無力，并且經常嘆氣。他們說話聲音較小，格上比較膽小。此外，他們還可能出現氣短懶言、神不振、容易疲勞、過度出汗、頭暈、記憶力較差等況。他們的面可能蒼白或萎黃，缺乏澤，與同齡人相比，面部松懈的況更為明顯，尤其是在勞累后。他們的手的特點是綿無力，手指、手掌不飽滿，彈差，大魚際明顯，拇指部變細。舌淺淡，舌胖，舌苔薄白。當進行刮痧時，氣虛質的人很出現痧，而且痧的速度也很慢。他們覺到的疼痛程度較輕，多為酸痛，刮痧時覺松，有較的砂礫、結節等反應。
需要注意的是，實證、熱證的患者不適合服用人參。此外，人參忌與五靈脂同服，因為它們之間可能產生沖突，導致藥效下降。同時，人參也不適合與惡皂莢、黑豆一起食用，因為皂莢會削弱人參補氣的作用，過量食用皂莢會對造損害，其中含有的有效分對胃粘有破壞作用，與人參一起食用可能影響人對人參有效分的吸收與利用。此外，鐵也不宜與人參同服。
人參有大補元氣、補脾益肺、生津止、安神益智的功效。它可以治療勞傷虛損、食、倦怠、反胃吐食、大便泄、虛咳促、自汗暴、驚悸、健忘、眩暈頭痛、痿、尿頻、消、婦崩、小兒驚風等病癥，以及一切氣津不足的證候。
下面是兩個使用人參治療的方劑示例：
1. 治脾虛、食不振：炙甘草、人參、白、茯苓各9克，研為細末，每次取15克，水煎服。（出自《太平惠民和劑局方》四君子湯）
2. 治肺痿：炙甘草12克，干姜6克，水煎。如果胃寒明顯，可以加附子、桂來溫暖氣；如果有嘔吐癥狀，可以加半夏、陳皮來降逆止嘔。（出自《金匱要略》甘草干姜湯）
在服用人參后不宜飲茶。此外，還可以嘗試一些養生藥膳，比如人參茶和人參蓮子湯。人參茶的制作方法是用開水沖泡人參3克，待藥味消失后將人參渣嚼食，可以益智安神。人參蓮子湯的制作方法是將人參5克、蓮子20克、冰糖10克放鍋中，加適量清水，燉煮一到兩個小時即可，可以培元益氣。