隨著生活水平的提高，人們對食品健康和食療養生等方面的知識越來越重視。在日常生活中，幾乎所有的食都有保質期。過了保質期的食，如果食用可能會對人造傷害。然而，有一些食是沒有保質期的，即使存放很久也能安全食用。百度APP為大家提供了幾種沒有保質期的食品。
保質期是指食在一定條件下能夠保持其原有品質和口的期限，是消費者關注的重要指標，也是商家必須遵守的食品安全標準。食品的保質期通常由食品生產商據分、微生生長環境、包裝材料等因素進行評估和確定。食品的保質期并不是絕對的標準，到環境條件、儲存方式、時間等因素的影響。
下面介紹七種沒有保質期的食。首先是蜂，它是一種天然的抗菌劑，有防腐作用，所以存放多久都可以食用，但發酵的蜂不能食用。食鹽也沒有保質期，因為它本有防腐作用，但或變黃的食鹽不能食用。陳皮是經過特殊理的食品，通過干燥和儲存可以延長保質期，味道和營養價值也很高。黑糖由于含有大量的礦質和維生素，營養價值很高，所以保質期也很長。綠茶含有大量的抗氧化質和維生素C，保質期也很長。米酒是一種由米和酒曲發酵而的傳統中國飲品，含有大量的酒，保質期很長。醬油是常用的調味品，由于含有大量的鹽和氨基酸等質，保質期也很長。
為了延長食的保質期，可以采取一些方法。冷藏可以減緩食的腐敗過程，將食放在冰箱中可以保持新鮮和味。對于需要長期保存的食，如類、魚類、蔬菜等，可以切小塊并用保鮮袋或保鮮包裹后放冰箱中。冷凍是一種更有效的保存食的方法，將食放在冷凍室中可以減緩腐敗過程。干燥是一種古老的保存食的方法，將食放在下或干燥的空氣中可以去除水分，減緩腐敗過程。真空包裝是一種將食放真空袋中，排除空氣并封的方法，可以延長保質期。使用防腐劑也可以延長食品的保質期，但長期使用可能對人造損害，所以應按規定使用。
判斷食是否變質可以據以下指標。類變質后，會變深，質地變松，有時會有異味，此時應避免食用。魚類變質后，魚的眼睛可能凹陷，魚表面可能黏糊糊的，魚可能有酸臭味，應避免食用。蔬菜變質后，葉子會變黃或變黑，部可能會萎，質地變爛，應避免食用。水果變質后，果可能變爛或產生異味，表皮可能變皺，應避免食用。罐裝食品變質后，可能出現脹罐現象，食品的可能變化，質地可能變稀爛，應避免食用。