經歷了一次又一次的囤藥，相信大家已經學到了很多關于安全用藥的知識，比如冒藥不能重復服用，抗生素不能用，過期藥不能吃等等。然而，關于藥與飲食相互作用的知識，很多人還只知道一些皮，吃藥后隨意食用食可能導致藥失效，嚴重時甚至可能對造損傷。因此，了解這方面的知識是非常重要的。

西柚是一種味多、富含維生素和營養分、糖分較的水果，對容養和減有功效。然而，西柚實際上是許多藥的“公敵”。因為西柚中含有呋喃香豆素類化合，這些化合能抑制藥代謝酶CYP3A4的作用。當CYP3A4到抑制時，藥的吸收時間會延長，藥效會大大增加。舉例來說，如果在服用降脂藥時喝一杯西柚，相當于吃了12片藥，降脂效果會增強，但也會帶來嚴重的副作用，如橫紋溶解和急腎衰竭。此外，西柚還會抑制轉運蛋白的功能，不利于抗組胺類藥的吸收。國食品藥品管理局規定，使用以下藥時不能與西柚同時服用。

除了西柚，還有一些食和藥一起食用會導致危險升級。比如，酒和頭孢類藥一起使用會引發戒酒硫樣反應。酒在會形乙醛，這是一種有毒質，需要乙醛氫酶來“解毒”。而頭孢類藥會抑制乙醛氫酶的作用，導致乙醛在積聚，引發頭暈目眩、惡心嘔吐、心悸、嗜睡和下降等癥狀，甚至中毒。

茶作為一種清涼飲料，一直備國人喜。然而，茶和某些藥一起服用就相當于白吃藥。茶中含有鞣酸，它會和治療缺鐵貧的鐵劑發生沉淀，導致藥效大打折扣且不易吸收，增加腸胃負擔。鞣酸還會抑制促胃力藥的作用，對胃力不足和腸胃蠕緩慢的人不友好。

還有一些藥和富含酪胺的食一起食用，危險指數會直線上升。酪胺是一種天然化合，需要通過單胺氧化酶來代謝。如果單胺氧化酶到抑制，酪胺就會過量積聚，刺激人產生去甲腎上腺，導致升高，增加高和腦溢的風險。以下是一些常見藥，它們屬于單胺氧化酶抑制劑，使用這些藥時要避免與富含酪胺的食一起食用。

有些人在服藥時不喜歡藥的苦味，喜歡用糖水調味。然而，這可能會降低藥的療效。比如，在服用退燒藥時最好不要同時食用糖，因為糖會影響退燒藥的分，使藥的某些分凝固、變和沉淀，同時還會干擾礦元素和維生素在人的吸收。此外，服用糖皮質激素藥時要限制糖的攝量，因為糖皮質激素容易導致糖升高，如果再攝高糖食，副作用會更加明顯，而長期高糖對管、眼睛和腎臟都會有危害。

總的來說，牛、茶、糖水、酒和果等飲品屬于容易與藥發生相互作用的食，服藥時要盡量避免食用。偶爾食用一兩次可能沒有太大問題，但長期食用會增加藥失效和不良反應的概率。如果覺得記不住太多忌事項，那就記住一條規則：服藥時最好選擇涼的或溫的白開水或純凈水。

參考資料：

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