不人都曾經歷過這樣的況：剛吃完飯后，突然到胃里有一團火在灼燒，里帶著酸味，只能立刻吞咽口水或大量喝水才能緩解。這種飯后反酸不僅令人難，而且如果不加以理，可能會對消化道造損傷，甚至增加患上食道癌的風險。今天，我們一起來研究一下：什麼是反酸？哪些人容易患上胃食管反流病？如何緩解和預防反酸？

反酸是指飯后胃的消化在無惡心和不用力的況下涌咽部或口腔，使咽部或口腔到酸味。反酸通常發生在飯后1小時，平臥和腹增高可能會加重反酸的程度，一些患者在晚上睡覺時平臥也容易出現反酸。胃食管反流病是由于食管過度接胃而導致的食管黏損傷，反酸是該病最常見的癥狀之一。造反酸的原因主要包括食管與胃連接的結構和功能異常以及食管向下的蠕清除食作用的降低。食管與胃連接的結構障礙，常見的原因有腹增高（如胖、便、嘔吐等）、長期胃力增高。食管與胃連接的功能異常，如腹和胃增高、某些激素（如膽囊素、胰高糖素）的影響，在一定程度上可能導致食管與胃連接的功能障礙或一過松弛。食管向下的蠕清除食作用降低，正常況下，當胃容反流食管時，食管會自發地產生蠕波，將反流重新送回胃。但當出現一些疾病，如干燥綜合征、食管裂孔疝等，會導致食管向下的蠕清除食作用降低，從而引發反酸。

數據顯示，我國約有1.65億人到胃食管反流病的困擾，約占總人口的12.7%，數量之龐大不容忽視。容易患上胃食管反流病的人群包括老年人（由于胃食管界功能松弛和退化）、胖、妊娠、便、嘔吐、負重勞等人群（導致胃和腹過高）、某些飲食習慣（如高脂、高糖飲食、吸煙、飲酒、進食辛辣刺激食）以及長期服用某些藥（如高患者服用鈣通道阻滯劑、失眠患者服用安定等）。

想要緩解胃酸反流，我們可以參考以下方法：

1. 注意飲食：盡可能避免攝酸食、對胃黏有刺激的食、油膩和不易消化的食。常見的酸果蔬有橘子、檸檬、西紅柿、酸棗等；常見的對胃黏有刺激的食材有蔥、洋蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、咖喱等；常見的不易消化的食有湯圓、糯米團、粽子等。

2. 養良好的生活習慣：煙和酒會刺激胃酸分泌過多，并降低食管下括約的張力，增加食管下括約的自發松弛。同時，過量進食會增加胃容積，長期如此會導致賁門松弛，進而引發胃食管反流。建議不要立即躺下休息，可以試著將床頭抬高或墊高15-20cm，這樣有助于緩解反酸。

3. 避免睡前進食：研究顯示，晚餐時間的早晚與當晚食管酸度有關，晚進餐者的食管酸度比早進餐者低。因此，在睡前2-3小時盡量不要吃任何東西，將夜間胃容和胃降至最低。白天進餐后也不要立即躺下，可以活20-30分鐘促進胃的排空，然后再睡。

對于初次出現胃酸反流癥狀的人來說，改變生活方式雖然困難，但是堅持下去會有一定的效果，可以緩解反酸。如果癥狀持續出現，不要急于自行服藥，建議遵醫囑進行配合治療，通過科學手段控制癥狀。