胃癌是一種常見的惡腫瘤，主要發生于胃的黏層或近壁。如果不及時治療，胃癌可能會擴散到其他，對生命構威脅。胃癌的發生率隨著年齡的增長而增加，而一些危險因素會增加患胃癌的風險，包括飲食習慣、生活方式、細菌染和傳等。因此，了解胃癌的危險因素并盡量遠離，對于預防和早期發現胃癌至關重要。
首先，不健康的生活習慣會增加胃癌的發生風險。長期高鹽、高脂肪、低纖維的飲食習慣會增加胃癌的發病風險。高鹽飲食會刺激胃黏，高脂肪飲食會導致胖和胃酸分泌增多，增加胃癌的風險。此外，腌制食品和煙熏食品中的致癌質也會增加胃癌的發生風險。不健康的作息，如熬夜、神力大、生活節奏快等也會增加胃癌的風險。熬夜會影響胃腸道黏的修復，同時也會導致分泌和免疫系統紊，給健康埋下患。熬夜時常食用夜宵會促使胃大量分泌，容易導致胃黏糜爛、潰瘍等，進而增加患胃癌的風險。
其次，幽門螺桿菌染也是胃癌的危險因素之一。幽門螺桿菌是一種常見的胃細菌，染該菌會明顯增加患胃癌的風險。幽門螺桿菌染會導致胃黏慢炎癥，長期慢炎癥會增加胃黏異常細胞增的風險。因此，幽門螺桿菌染者，尤其是伴有胃部不適的人，應積極治療，以降低胃癌的發生風險。
此外，慢胃病和癌前病變也是胃癌的危險因素之一。65%的胃癌患者曾經有過胃病的病史。慢胃炎、胃潰瘍、胃息以及胃切除后可能發生殘胃癌，都是容易發展為胃癌的胃部疾病。胃炎和胃潰瘍會導致胃黏損，因此，及時治療和控制胃炎和胃潰瘍對于預防胃癌非常重要。胃息包括炎息、增生息和腺瘤，其中炎息和增生息的癌變概率較低，而胃腺瘤的癌變率為10%~20%。直徑超過2厘米的息，癌變概率明顯增加。此外，萎胃炎也是胃癌的致病因素之一。萎胃炎表現為胃黏腺萎和減，常伴有腸上皮增生或黏異型上皮增生，可能引發癌變。近年來的研究發現，胃癌的發生經歷了多個階段，包括正常胃黏、慢胃炎、多灶萎胃炎、不同程度的腸上皮化生、低級別上皮瘤變、高級別上皮瘤變、早期浸潤癌和浸潤癌。在這個過程中，積極干預中間環節可以避免胃癌的發生。另外，胃切除后胃黏會出現慢炎癥變化，患者可能在后15~20年發展為殘胃癌。研究發現，接近30%的胃癌患者有胃切除病史。
此外，長期飲酒和吸煙也是發胃癌的危險因素。酒和煙草中的有害質會經循環到達胃部，對胃黏產生刺激和損害，增加患胃癌的風險。研究表明，吸煙者患胃癌的風險比非吸煙者高出2倍以上。煙草中的有害質對胃黏有刺激作用，會導致胃部組織發生異常細胞增，增加患胃癌的風險。
此外，胖和缺乏運與胃癌的發病率升高有關。胖會導致慢炎癥和胃黏損，增加胃癌的風險。缺乏運會導致代謝紊和免疫功能下降，增加胃癌的發生風險。因此，保持適當的重和進行適量的運是預防胃癌的重要措施之一。
最后，如果家族中有胃癌患者，親屬應定期進行胃癌的篩查和監測，以早期發現和治療胃癌。定期做胃鏡檢查對于早期發現胃癌非常重要。建議胃癌高危人群每1～2年做一次胃鏡檢查，非高危人群建議從45歲開始每3～5年做一次胃鏡檢查。
總之，了解胃癌的危險因素，盡量遠離這些危險因素，對于預防和早期發現胃癌至關重要。通過健康的飲食習慣、健康的生活方式、及時治療和控制胃病，戒煙戒酒，保持適當的重和進行適量的運，以及定期進行胃癌篩查，我們可以減患胃癌的風險，維護健康。