一、了解白粥的問題與不健康的早餐習慣
我們傳統的早餐習慣是喝白粥，加咸菜，再來點饅頭、油餅或油條；或者干脆只吃一大碗白粥。然而，這種不健康的早餐模式才是“不許”的，而不是簡單的不許吃白粥。
二、白粥的問題及營養價值低
白粥是用白米煮的粥。現在的白米都是制大米，經過制過程后，維生素、礦質、膳食纖維的含量已經很低，煮粥之后更加差。從營養角度來看，粥里面水分很多，尤其是稀煮的粥，主要分是糊化的淀（碳水化合）。它的營養構非常單一，只能提供能量和水，其他營養分如蛋白質、膳食纖維、維生素、礦質等都很低。此外，白米煮的粥消化速度比白米飯還快，不利于糖控制，容易到，對能量控制非常不利。因此，白粥并不是一個很好的選擇，早餐應該吃或者不吃白粥，更不能只吃白粥。對于孩子來說，正于長生長發育的關鍵時期，對優質蛋白質的需求更高。如果孩子早餐只喝碗白粥，吃點咸菜，顯然是不健康的，長期如此會影響的健康發育。
三、粥并非垃圾食品，關鍵在于合理搭配和種類選擇
實際上，粥并不是垃圾食品，關鍵在于合理搭配和種類選擇。合理搭配非常重要，喝一小碗粥，搭配包子、蔬菜、蛋、牛和水果，整搭配起來，這頓早餐就會很營養全面。此外，不同種類的粥營養價值也有所不同。例如，雜糧粥通過巧妙的材料搭配和理，可以富粥中的營養素，補充足夠的膳食纖維和其他營養素，增強飽腹，更好地控制進食量。西式粥使用牛或酸、全谷麥片以及果干和新鮮水果，提高了蛋白質、膳食纖維、維生素和礦質的含量，整營養價值顯著提高。還有粥，如瘦粥和蝦仁粥，加類和蔬菜，整營養價值也大幅提高。因此，并不是所有的粥都不能吃，關鍵是看粥的種類和搭配，不要把所有粥都視為傳統的白粥。放飛自己的思維，不要被傳統思想錮。
四、健康地吃粥的方法
雖然粥店的問題不，但粥本是一種不錯的食。它的優點是食材富，脂肪含量較低。無論在家吃還是在外吃，想要健康地喝粥，有兩個關鍵點：適量喝粥和盡量不放鹽、糖和堿。粥的水分多，積大，吃粥容易占據胃容積，所以早餐吃粥時要盡量控制量，只吃一小碗，給腸胃留下其他食的空間。同時，煮粥時盡量不要放糖、鹽和堿，因為它們對健康沒有好，堿還會破壞粥中的B族維生素。此外，煮營養價值較高的粥，不要只煮白粥。白粥的營養價值雖低，但只要掌握好熬粥的材料搭配，粥也可以很有營養。建議在熬粥時嘗試不同的食材搭配，不要總是局限于傳統的白粥，這樣才能讓粥更味、更健康。最后，吃粥要注意合理搭配，保持營養均衡。粥只是一種主食，不要只搭配咸菜、饅頭、油餅或油條，因為這樣營養單一（幾乎只提供能量），還容易導致攝過高的鈉。吃粥時要搭配蔬菜，如涼拌菠菜和白灼芥藍，再加一些含優質蛋白質的食，如牛、豆腐、素什錦、醬牛、白灼蝦等，同時搭配一些水果，這樣就能更健康地用粥。