乙二醇是防凍的主要分，而乙二醇中毒則是臨床上比較常見的有機化合中毒。每年都會發生一些乙二醇中毒的病例，這主要是因為人們在使用乙二醇類化合時，常常將大桶裝的原分裝到礦泉水瓶中，從而容易導致自己或他人誤服。

山東大學齊魯醫院中毒與職業病科主任菅向東告訴人民日報健康客戶端記者，乙二醇有較大的毒，有時候即使只是喝下一口并未及時進行救治的話，也可能危及生命。近日，一名男子因誤喝汽車防凍而導致亡的事件引起了廣泛關注。據悉，該男子就醫時已凝固膠狀，最終由于肝腎衰竭治療無效而不幸去世。

菅向東介紹，乙二醇的毒極大，一旦誤服，首先會引起胃腸道反應，如惡心和嘔吐；隨后會造神經損害，進而影響多個的功能。中毒者往往會死于急腎衰竭等多衰竭。一旦發現中毒癥狀，應盡快送往醫院進行搶救，時間越短越好，因為乙二醇中毒發作得非常迅速。

北京急救中心醫生賈大告訴人民日報健康客戶端記者，一般中毒通過皮黏、呼吸以及口服進消化道三種途徑。口服乙二醇中毒通常會經歷三個階段。第一個階段，人中樞神經系統會出現癥狀。如果中毒較輕，癥狀類似于酒中毒；但如果中毒嚴重，會迅速導致昏迷和搐，嚴重者甚至可能致死。第二階段，人心肺功能會出現障礙，嚴重者可能出現心力衰竭。第三階段則表現為不同程度的腎功能衰竭。

賈大強調，一旦發現自己中毒或懷疑誤服了未知來源的食，應按照急中毒的搶救通則進行理。首先要采取“催吐”的方法，即用手指刺激舌頭部，引起惡心并吐出有害質。隨后可以進行“口服洗胃”，即再次喝水催吐。菅向東也強調，臨床上發現，有機化合中毒通常是因為誤服產生的。由于大多數此類產品采用較大包裝，為了使用方便，人們通常會將其裝到礦泉水瓶中。然而，在急于使用或疲勞的況下，誤服的況很容易發生。因此，建議大家要對此類品多加小心，妥善保管并進行相關標識，以避免誤服的發生。

此外，賈大還提醒人們在日常生活中不要食用自己不悉或不清楚來源的食，以減中毒的風險。