主食，在通俗意義上講是餐桌上主要的食。研究表明，在人攝的能量當中，從主食攝的能量就占了約80%左右。隨著人們可食用品范圍的增加，主食的種類也越來越多。地域的不同使得人們餐桌上的主食也不一樣。但是各位有沒有想過，主食也有著好壞之分？目前人們餐桌上常見的一些食品種類，它真的是有利于人健康的嗎？

一、4種主食需吃

科學研究的深，使得主食的健康程度有了明顯的區別。很多人餐桌上常見的主食都不是最健康的，需要嚴格控制攝量，甚至要盡量吃。第一種就是米飯。米飯被稱為垃圾主食的一個原因是其中糖分的含量偏高，不利于重管理者和高糖、糖尿病患者。加工后的米飯營養水平下降，而糖分卻沒有變，對維持人生態平衡不利。饅頭和面條也含有較高的淀，不適合減或需要嚴格控制糖的人群。泡面含有高脂肪酸，長期食用會導致心腦管疾病風險增加。油炸食品含油量、脂肪含量高，長期食用會導致胖問題。

二、健康的主食有哪些

燕麥含有富的營養分，對糖的危險較低，是糖尿病患者的首選。紫米含有富的蛋白質、氨基酸和礦質元素，有利于維持人健康平衡，并且富含膳食纖維有助于降低膽固醇等疾病。小米含有富的維生素B1、鋅等營養分，對增強食、防止貧、降低膽固醇等有積極作用。

結語

主食的健康價值和營養水平并沒有高下之分，而只是對于不同的人群有適合不適合的區分。油炸食品一定要盡量吃，而在常見的主食當中，米飯、饅頭等也必須嚴格控制攝量。在平時的生活當中，也要注意膳食纖維和蛋白的合理攝，注意葷素搭配，為人健康豎起一塊堅實的盾牌。