在中醫理論中，飲食調理一直被視為重要的養生方法。中醫強調“五谷為養，五果為助”。而“吃飯有七分飽飽，活到百歲老年高”，早就被傳為古訓。

吃飯七分飽，即將飯量控制在消失的時候，這樣可以避免胃過度的負擔，保持胃腸道的正常運轉。首先我們來談談“撐”的程度。一般來說，當我們吃飽以后，胃會由原來的小巧漸漸膨脹至擴張狀態，胃壁的神經到這種變化，會傳達給大腦一種飽腹。但是，如果我們吃得太多，遠超過胃的容量，胃壁過度膨脹，這時大腦會接收到一種撐的信號，讓我們產生不適。

撐脹與腸道痙攣是由于食未經消化就涌進腸道，引起積食，氣滯凝、郁滯的腑氣功能阻，脾胃虛弱者輕易突發或反復出現。其次，“撐”的風險也來自于我們的消化系統。胃是消化系統的第一個重要，通過胃的消化吸收，營養才能夠順利地被吸收利用。但是當我們吃得過飽時，胃壁過度膨脹，使得胃的分泌和胃腸蠕都到了一定的影響，影響了食的正常消化吸收。長期下去，可能引發胃食管逆流、胃潰瘍、胃脹氣等消化系統疾病。

另外，從中醫角度看，過度飽食還會導致氣增多。中醫認為，胃和脾主持消化的功能，脾的運化水功能弱則容易在人形氣。當我們的飲食長期過飽，脾胃功能損，氣在積聚，容易導致胖、水腫等。

針對撐脹、消化不良、氣問題，中醫有許多名方可以幫助緩解這些癥狀。比如，蒼煮粥，它可以幫助消化，健脾利，改善氣導致的脹滿。蒼藥功效有：健脾，燥，祛痰等。此外，還有一味名方做山楂煮水，也是緩解飽脹的好方法。中醫認為，山楂有健脾消食，化痰化的作用。煮水喝，可以幫助消化，改善胃腸道不適。

除了據中醫理論進行飲食調理外，我們還應該注意一些日常生活中的飲食習慣。比如，進餐時不要吸過多空氣，避免引起胃脹氣。飯后可以適當運，促進胃腸道蠕，幫助食的消化吸收。此外，合理安排飲食，均衡攝各種營養素，多吃蔬菜水果，吃油膩和刺激食，對于保持健康的胃腸道也是非常重要的。

在總結一下，食是人們生活中的一部分，我們不能過分約束或過度放縱。吃飯吃七分飽，是中醫養生的一條重要原則，也是保持健康的一種方法。適當地控制飯量，不僅可以避免撐脹和胃腸道的不適，還能減胃部負擔，預防飲食引起的一系列疾病。同時，借助中醫理論和名方的幫助，可以更好地調理，改善消化功能，緩解各種癥狀。