近期，流疫蔓延，人們紛紛苦惱于選擇合適的藥治療。然而，如果選擇錯誤的藥不如不吃。與此相比，中醫提供了許多藥食同源的食療方案，這些方案比藥更安全、更有效。在分一些經典的食療方案之前，讓我們先了解一些理論知識。
首先，要區分寒熱癥狀，然后選擇對應的治療方法。寒證通常表現為惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛、酸痛、打噴嚏、流清鼻涕、咽、咳嗽白痰、口不喜熱飲、舌苔白、脈浮。寒證的治療思路主要是解表散寒。熱證通常表現為怕熱、鼻子呼氣熱、面發紅、發熱重、難出汗、咳嗽黃黏痰、口干口、喜冷飲、咽腫痛、大便臭、舌紅苔黃、脈浮數。熱證的治療思路主要是清熱潤燥。如果寒熱證并存，則應抓住主要矛盾進行治療。
下面分一些經典的食療方案：
發燒：對于發燒但不怕冷，鼻子呼出來的氣溫明顯偏高的癥狀，可以使用生石膏粳米湯：石膏30～100克，粳米50～100克。對于發燒并伴有積食熱的癥狀，可以使用“蔥白豆豉水”和“二白湯”：蔥白連須6個左右，豆豉一把，煮水10分鐘。蔥白能散寒通，豆豉增加脾胃運化力和推力，幫助排除垃圾，從而促進退燒。以風寒為主的發燒，表現為惡寒怕風，可以使用“生姜蔥鼓茶”和“生姜紅糖蔥白米湯”。生姜蔥豉茶：生姜3片，蔥白5條（連須），淡豆豉10克。生姜可以暖中焦，同時發散能量到表，蔥白能散寒通，豆豉幫助運化，相互搭配可以助排邪。生姜紅糖蔥白米湯：生姜去皮3大片（10-15克），紅糖一塊，帶須蔥白5~8，加水煮開后熬3分鐘，盛出一碗來，加等量的粳米湯，趁熱服下。
咳嗽：發燒過后，下一階段的挑戰是咳嗽。咳嗽比發燒更加煎熬難耐，但結合食療方法，可以事半功倍。咳嗽是由于肺氣不降，因此以理氣降肺的思路為主。寒邪引起的咳嗽常表現為流清鼻涕，舌苔白，白痰，可以使用“烤橘子”和“大蒜冰糖水”。烤橘子：將橘子洗干凈，用筷子好，可以在灶火上來回翻烤，烤到橘皮變黑，放溫之后去皮吃果即可。大蒜冰糖水：將大蒜加適量的冰糖，隔水蒸15分鐘。熱邪引起的咳嗽常表現為咳嗽黃痰，鼻腔干燥，嗓子疼痛等熱癥，可以使用“川貝燉梨”，“鹽蒸橙子”，“檸檬蜂水”。川貝燉梨：用5-10克川貝燉一個含較多的梨，頻頻服用。川貝有助于調理肺止咳，梨可以滋潤肺，對于大多數由肺熱引起的咳嗽有良好的效果。鹽蒸橙子：將橙子清洗干凈，切開一個蓋子，在切面上均勻地撒適量的鹽，再合上蓋子，可以用牙簽固定住，上鍋蒸10～20分鐘即可。檸檬蜂水：將檸檬切片+蜂，腌制24小時，每次取出一片檸檬泡水即可。寒熱夾雜引起的咳嗽分為兩種況：一種是咳嗽初期伴有痰，但寒熱不明顯，可以使用“陳皮白蘿卜皮梨皮煮水”；另一種是冒后期，咳嗽持續不斷，可以使用“懷山藥牛蒡茶”。陳皮+白蘿卜皮+梨皮煮水：陳皮理氣，梨皮去痰，白蘿卜皮能降逆消積，三者一起煮水，可以消積止咳，化痰潤肺。懷山藥牛蒡茶：干山藥片30克，牛蒡3-6克，煮水后飲用即可。懷山藥有助于扶正，牛蒡可以清熱利煙，二者合力效果完。對于干咳或燥咳的況，如果出現咽干口燥、舌紅津、眼干眼等癥狀，可以使用“烏梅三豆飲”。烏梅三豆飲：黑豆黃豆綠豆各抓一把，烏梅5顆左右，冰糖適量，一起煮水喝，可以補津潤燥。當然，滋潤肺的食非常多，如百合、蓮藕、銀耳、玉竹等，都可以用來緩解輕微的燥咳。
總而言之，藥食同源的食材就在我們邊，也許就藏在廚房里。只要我們了解這些食材的屬，分清當下的寒熱狀態，就可以選擇相應的食材解決眼前的難題。雖然篇幅有限，列舉的方法也有限，但我們可以利用這些方法來幫助自己應對流的困擾。