大多數人認為脂肪肝就是指肝臟中脂肪的堆積過多，通常與重過胖有關。然而，從中醫的角度來看，脂肪肝大多是由痰堵塞引起的。痰黏膩會阻礙氣的流，就像泡泡糖一樣黏拉力很大，難以移。如果痰長時間阻塞在肝臟中，就會影響肝臟的氣運行，導致肝臟無法正常分泌膽消化油脂，最終形脂肪肝。這些患有脂肪肝的人通常比較胖，臉上容易出油，還經常出現肋作痛、腹脹、渾無力、犯困、胃口差、發黏、大便黏膩不爽等癥狀。

想要調理肝臟，擺脂肪肝、肝囊腫、肝炎等肝臟疾病的困擾，我們應該從飲食方面手。中醫有句至理名言：綠豆有一絕配，清除囊腫和脂肪肝，使肝臟健康如牛。

首先，綠豆有很強的解毒作用，可以清除多余的毒素，預防食或藥中毒。這是因為綠豆中富含蛋白質、硒多酚等質，而肝臟正是的解毒。食用綠豆后，可以減輕肝臟的負擔，改善肝臟功能。

其次，花磷多白是另一種對肝臟有益的食。花磷多白富含氨基酸、烴類甾激素、類肟類角鯊烯等營養質，可以幫助排出膽，進而改善膽囊功能，降低肝臟周圍的脂肪，降低膽固醇水平，減肝臟脂肪，逆轉脂肪肝。此外，花磷多白還能修復因脂肪肝而損的肝組織，清除肝臟的毒素和有害垃圾，增強自免疫系統，改善肝功能，預防肝細胞的病變，阻止脂肪肝的進一步惡化。

因此，如果想要保持肝臟健康，擺脂肪肝、肝囊腫、肝炎等疾病的困擾，除了合理的飲食以外，不妨多食用綠豆和花磷多白。這些食有清除囊腫和脂肪肝的作用，讓肝臟健康如牛。