中藥代茶飲是指使用中草藥與茶葉配合或單獨使用中草藥沖泡、煎煮后飲用，其施治原則中醫理論指導，可以辯證施治或結合辯證與辯病相治，而且需要醫生據個質、病證、氣候、時令等進行辨證使用。中藥代茶飲的宗旨是祛邪治病，防病保健，有方便、靈活、有效、節約和針對強等優點。它既保持了湯劑的顯著作用，又克服了湯劑制作繁瑣、浪費藥材的不足。并且，中藥代茶飲適合長期服用，有效分吸收完全，功效較中藥更為強大，特別適合慢疾病的防治、病后調理以及養生保健，適合生活節奏快的上班族。選擇經規范炮制后的飲片作為中藥代茶飲的原料，并在沖泡前用沸水快速過一下以去除雜質和灰塵。在泡水時，要掌握藥味、用量和用法，通常選擇單味中藥最好，如果需要治療或因病需要，可以使用配方。中藥泡茶的時間據藥的質地而定，一般使用沸水浸泡3-5分鐘，據每日飲水量，沖飲至味淡即可。