導語：小雪過后，天氣更加寒冷了，特別是對中老年人來說，要多注意保暖，以免著涼。除了穿服要暖和外，飲食上也要注重營養的改善，不要吃得太單一了。雖然冬天的蘿卜白菜新鮮又便宜，但是一定要搭配類，不要吃得太素，適當吃可以提高素質。所以，小雪過后，提醒中老年人：別太節儉，多吃4種，滋補寒好過冬！下面分五道適合冬天吃的食，既能解饞，又能滋補，不妨常換著吃，驅寒暖舒服。
一、蝦——秋葵釀蝦
做法：將秋葵清洗干凈，對半切開，取出部的籽并理好，然后沖洗一下備用。將蝦仁去掉蝦線沖洗干凈。將胡蘿卜去皮洗凈，剁碎末狀。將蝦仁瀝干后，剁碎末狀，與胡蘿卜碎、秋葵籽放在一起，再加鹽、白胡椒、生、淀攪拌均勻。取出秋葵，填蝦，再放進盤擺好，鍋蒸五分鐘。另一個鍋加油和蒸魚豉油，再倒蒸秋葵的水，大火煮開。最后將水澆在蒸菜上，就可以端上桌食用了，既營養又好吃，不上火。
二、魚——番茄魚片湯
做法：將魚片蝦魚頭沖洗干凈，切薄片，加鹽、蛋清、淀抓拌均勻，腌制十分鐘。將番茄清洗干凈，頂部劃上十字，鍋煮兩分鐘，再將外皮去掉，切小塊。鍋加油，放魚骨、姜片煎一小會兒，再倒適量熱水，放蔥段，大火煮開，煮到出鮮的魚湯。煮好后，撈出魚骨，保留魚湯。另起鍋加油，燒熱后放番茄，炒出水，再倒魚湯，大火煮開，放魚片。最后煮了，加鹽、調味，就可以出鍋了，鮮好喝又不油膩。
三、豬瘦——片蛋
做法：將豬里脊沖洗一下，切薄片，再加料酒、鹽、白糖、白胡椒、淀攪拌均勻，腌制十分鐘。將蛋打進碗中，加許鹽攪散。將小蔥洗凈，切蔥末。鍋加油，燒熱后倒片，快速炒，炒到變盛出。留底油放蔥花鍋，再加清水，放鹽、白胡椒、調味。接著倒淀水勾芡，注意水不要太多了。最后倒片、倒蛋，等蛋差不多凝固了，快速劃散，就可以出鍋了，撒上泡的枸杞點綴。
四、牛——山藥胡蘿卜燉牛
做法：建議選用瘦多的牛肋條，先浸泡一兩個小時，多換幾次水，再切小塊，清洗干凈。然后將牛放進鍋，加適量清水，放姜片、料酒，大火煮開，將浮沫撇掉，再撈出牛瀝干。另起鍋加油，燒熱后放姜片、牛翻炒，再放冰糖、生、紅燒醬油翻炒。接著加八角、香葉，倒適量熱水，燉煮到牛變，可以用高鍋短時間，最多半小時就行。燉好后，轉進炒鍋，加山藥塊、胡蘿卜塊、鹽，繼續煮二十分鐘。最后轉大火收，就可以出鍋了。這四種脂肪低、蛋白質高，非常適合中老年人，冬天要多吃，對特別好，趕行起來吧。我的分就到這里了，喜歡我的容，請關注我吧。