人一旦上了年紀，就會特別害怕過冬天，不僅天氣寒冷，地面，也是各種疾病的高發期，中老年人本就比較弱，能順順利利的過冬天是個不小的考驗。為了應對寒冷的冬季，中老年人應該抓提高自己的素質，增強抵抗力。在飲食上的調整是最有效、簡單的途徑。多吃一些高營養的食材，營養跟得上了，自然也會強健起來，過冬也會順利很多。所以年齡大了別舍不得吃，別老想著省錢，總吃蘿卜白菜、面條饅頭，好了才是最省錢的。特別是下面這“3紅3白”別放過，讓自己增營養，強質。以下是三種紅食和三種白食的介紹和推薦做法。
多吃這3種紅食：
1. 牛：牛是一種營養價值很高的類，特別是在冬季時常吃一些，為提供蛋白質、鐵、鈣等營養元素，能快速的為補充能量，是寒冬臘月的滋補佳品。牛還是高營養低脂肪的類，多吃也不用擔心會過多堆積脂肪而發胖。特別是上了年紀，更要多燉煮一些牛來吃，為提供足夠的能量來抵寒冬。
2. 羊：比較虛弱的中老年人，冬后就比較怕冷，手腳冰涼，這時候就可以適當的吃一些羊。羊屬于熱，吃完之后全都暖暖的，同時羊中還含有富的蛋白質、維生素B族、鐵等營養質，能促進循環，補充營養，增強抵抗力，有效抵抗寒冷的侵襲。
3. 番茄：別看番茄口酸酸甜甜的，但其中含有富的礦質，是一種很好的堿食材。冬季人們會攝很多酸食，吃一些番茄恰好能中和的酸，保持酸堿平衡。同時番茄中還含有大量的鐵元素，能為補充氣。
多吃這3種白食：
1. 杏鮑菇：在寒冷的冬季，除了要多吃一些大魚大外，也要多吃一些菌類，特別是杏鮑菇。杏鮑菇中含有富的植蛋白、鈣、鐵、鎂等多種營養元素，可以促進新陳代謝，滋補氣。
2. 魚：黃骨魚可謂是淡水魚中的“極品”，特別是到了冬季，質更厚、脂肪含量更高，味道鮮。黃骨魚還是鈣元素的大戶，可以用它燉湯喝，味道好又不失營養，適合家里有老人和孩子的人食用。
3. 銀耳：銀耳一直被譽為“菌中之冠”，到了冬季要多吃一些。銀耳最大的作用就是滋潤肺，冬季是呼吸道疾病的高發期，而上了年紀的人抵抗力相對于年輕人來說會差一些，這時候就要注意防護，每天喝一碗銀耳湯，可以讓全都暖和起來，還會讓肺部到舒服。
以上是中老年人過冬的飲食調整和營養補充的建議。中老年人在飲食上一定要多加注意，一日三餐要吃的好，除了類之外，像菌類、水果、谷等也都要適當的吃一些，為補充充足且均衡的營養。