在現代生活中，我們經常使用電子產品，導致眼睛長時間于過度用眼的狀態，眼睛問題已經為人們健康的重要憂。幸運的是，飲食中的一些營養素可以保護我們的眼睛健康，尤其對于中老年人而言。本文將介紹三種有益眼睛的食，并解釋為什麼中老年人應該將其加到日常飲食中。

首先是紅棗，它是一種常見的水果，富含維生素C、胡蘿卜素、維生素B族等多種營養素，對眼睛保健非常重要。紅棗中的維生素C有很強的抗氧化作用，可以減眼睛疲勞和干眼癥的發生。此外，胡蘿卜素是維持視覺健康的重要分，攝足夠的胡蘿卜素可以有效預防黃斑退化等眼病。中老年人可以通過紅棗泡水的方式攝取紅棗中的營養分，為眼睛提供所需的營養，維護視覺健康。

其次是深海魚類，如鱒魚、三文魚和鯖魚，它們富含DHA和EPA兩種不飽和脂肪酸，對眼睛健康至關重要。DHA是視網的主要分之一，可以維護視覺的清晰度和敏銳度；EPA有抗炎和抗氧化的作用，可以減眼部組織損的風險。中老年人每周至食用兩次深海魚類，如鱒魚、三文魚和鯖魚，可以有效降低患眼部疾病的風險，特別是與年齡相關的黃斑退化等眼疾。

最后是西蘭花，它是一種綠蔬菜，對維護眼睛健康非常重要。西蘭花富含維生素C、維生素A、葉酸和反式可溶纖維等營養素。其中，維生素C和維生素A對眼睛至關重要。維生素C有助于預防眼睛炎癥和眼增高的風險，維生素A則是維持眼睛表皮和角功能的關鍵分。中老年人可以將西蘭花加日常飲食中作為必備菜品，以保留營養分，可以蒸、炒、燉等多種方式進行烹飪，搭配其他蔬菜或類，使飲食更加均衡富。

綜上所述，紅棗、深海魚類和西蘭花是中老年人保護眼睛健康的重要食。中老年人可以通過紅棗泡水、食用深海魚類和增加西蘭花的攝量來攝取所需的營養素，有效降低眼部疾病的發生風險。為了保持整健康，請選擇正規渠道購買食材，并盡量避免食用過量的油炸食品和高糖食品。