秋冬季節，中老年人的腸胃和心肺很容易到傷害，尤其是由于機老化和免疫力低下，更容易患病。因此，除了適當運、充足睡眠和良好心態外，中老年人還需要注意調整飲食結構，改變一些不好的飲食習慣。我發現邊有些人在平時的飲食搭配上存在很大問題，比如我家樓下的叔叔阿姨，叔叔喜歡吃米，認為口好，而阿姨則喜歡吃，但他們共同的問題是“不喜歡吃青菜”，所以一家人都很胖。在我的建議下，他們開始調整飲食結構，因為他們親眼見到了我上的效果，這使得阿姨也想要改變。今天早上我還看到買了一大捆菜，看來真的聽進去了！舉個例子，我們常吃的一種菜“萵筍”是非常好的食，它也被稱為萵苣，營養價值極高。萵筍富含大量無機鹽和維生素，還含有較多的煙酸。對于糖尿病患者來說，食用一些萵筍可以有效平衡的糖，因為萵筍中的煙酸可以激活胰島素的產生。此外，萵筍中含有一定的鐵和鋅等微量元素，可以有效補充人缺乏的，改善貧狀況。萵筍還富含鉀離子，可以維持水鈉平衡，預防水腫等癥狀。今天我分的是萵筍炒瘦的做法。準備食材：萵筍2，五花半斤，小米辣適量，姜蔥蒜適量。做法步驟：1. 將萵筍葉子摘下來另外存放，不要丟掉，可以另外炒或者煮著吃。我們只使用萵筍桿，去掉皮。2. 清洗干凈去皮后的萵筍，放到菜板上，斜刀切段，然后再改刀切菱形片備用。3. 將豬瘦分開切，盡量切薄一些，這樣有利于在制作過程中將油完全出來。瘦用生、蠔油、胡椒、和生拌勻后腌制30分鐘。4. 生姜切片，大蒜拍碎后切碎，小米辣切段，大蔥橫切一刀不要切斷，再切碎，所有食材準備好備用。5. 鍋燒熱，加許食用油，加煸炒，將多余的油鏟出到碗中。6. 當豬煸至8干時，用鏟子將其推到一邊，加瘦，大火炒至焦黃。7. 兩面翻炒出焦香后，加所有配料，快速翻炒出香味。8. 加萵筍，鍋邊淋許水，火調小一些。9. 當萵筍炒至變時即可出鍋裝盤。10. 這道香味俱全的萵筍炒瘦就做好了！個人點評：萵筍的清香搭配質的鮮，形了一濃郁的香味，令人回味無窮。我每天都在努力分菜譜，希能幫到您！如果喜歡我的文章，請點贊、轉發、收藏。當您不知道吃什麼菜時，一品廚每天都有原創菜譜，相信總能找到適合您的菜！一品廚在全網發布優質原創作品，包括視頻和文章，分自己的想。我擅長自創健康家常菜，謝您的閱讀！