大家好，我是傻姐食。近年來，癌癥已經為一種普遍的疾病，無論是年輕人還是老年人，都需要重視自己的健康。特別是對于進中老年階段的人來說，隨著的衰老，疾病也開始悄悄近，因此要特別注意保持良好的作息規律、合理的飲食習慣，以及保持愉快的心。否則，后悔來不及，就像我家隔壁的大嬸一樣，突發疾病三個月就去世了，子們還沒來得及孝敬，自己也沒怎麼人生，讓人心里真是難。因此，無論男老，健康才是最重要的，尤其是年輕人，不要過度支自己的。隨著年齡的增長，健康的重要就會變得更加明顯。

今天我想和大家分一種非常適合中老年人食用的“抗癌蔬菜”——羽甘藍。羽甘藍又牡丹菜，是甘藍的一個園藝變種，葉子形態多樣，食用價值很高，富含富的鈣、葉酸、鐵元素、礦質以及維生素等人所需要的營養質，并且被譽為“菜中皇后”。適量食用羽甘藍可以清腸排毒、控制、容養及預防癌癥。如果當地沒有賣羽甘藍的，也可以通過網購，價格特別實惠，一斤才4塊錢。

接下來，我將和大家分最簡單的羽甘藍吃法——熗炒羽甘藍。首先，將羽甘藍的老和不好的葉子去掉，然后把葉子掐小段，方便烹飪。接著，將羽甘藍放在大容，撒上食鹽，倒清水浸泡5分鐘，使蔬菜表面的細菌及雜質浸泡干凈，然后多次清洗幾遍，瀝干備用。然后，準備適量的大蒜，切蒜粒，倒許食用油，炒至微黃，放羽甘藍，炒至爛翠綠，最后加許味極鮮、蠔油、和鹽，炒至水分炒干即可。

除了熗炒之外，羽甘藍還可以涼拌、煮湯等吃法，無論怎樣食用，都非常味，并且對有極大的好。希大家都能在日常生活中多吃一些羽甘藍，保持健康，預防癌癥。謝大家的閱讀和支持，我們下期再見。