導讀：隨著時間的流逝，中老年人到歲月如梭的速度越來越快。不知不覺中，又到了年底，天氣漸漸變冷，年紀大的人開始到各種不適。父母最近經常說腳沒有力氣，甚至走到附近的菜市場都覺很費勁。經過一番檢查后，并沒有發現什麼問題，只是被告知年紀大了，需要多補充營養。我仔細研究后發現，中老年人想要腳有力，神飽滿，就需要學會通過食來補充葉酸。除了多吃黃瓜、南瓜、西紅柿、菠菜和豬肝之外，還有一種食常常被忽視，那就是燕麥。燕麥被稱為“谷之王”，不僅口好，營養分也非常富。燕麥中的葉酸含量遠高于黃瓜和西紅柿，不僅適合和孩子，在天冷的時候中老年人也應該多吃燕麥。下面分一個好吃的燕麥菜譜：燕麥飯。按照我的方法做，燕麥飯香氣四溢，全家都喜歡。快來看看我是怎麼做的吧！

【燕麥飯】食材：燕麥米、黑米、大米。在燕麥米飯中，我使用了兩份燕麥米，其他食材各用一份。先將燕麥米用清水洗凈，然后用溫水浸泡1小時以上。浸泡后的燕麥米更容易煮，口也更加糯而不失爽。注意水溫不要太高，以免破壞營養。蒸煮燕麥米飯時，可以搭配一些黑米，同樣要將黑米洗凈，洗的時候不要洗，可以使用濾網晃，這樣不會破壞黑米表面的營養。將黑米浸泡1小時以上。為了使燕麥米飯口更加糯，可以適量加大米，這樣煮出的燕麥米飯會更加潤。在燕麥米快要泡好時清洗大米，然后準備煮飯。將燕麥米和其他食材混合在一起，加適量的泡米水。如果使用蒸鍋蒸飯，加冷水，上汽后蒸制20分鐘。如果是使用電飯煲，選擇煮飯程序煮制即可。燕麥飯煮好后，繼續燜10分鐘后再關掉電源，口會更好。

【食用燕麥米的注意事項】提醒中老年人：燕麥米作為全谷食材，沒有經過加工，所以保留更富、更全面的營養。吃等量的燕麥米飯比大米飯更容易產生飽腹，也更能延緩。烹飪燕麥米時要煮，食用時要細嚼慢咽，半生不的燕麥米會給增加額外負擔。燕麥米雖然好，但并不是越多越好，每天的食用量應控制在40克以，老人和孩子的攝量應減。你喜歡吃燕麥米嗎？你更喜歡燕麥米的哪種做法？如果我的分對你有幫助，請記得點贊、收藏和關注。燕麥的吃法就分到這里，謝你的閱讀和支持，再見！