八月十五,中秋月圓,人們紛紛賞月、品嘗月餅,這個傳統佳節。蓮蓉、五仁、豆沙、蛋黃、流心......想想都讓人垂涎滴。然而,在品嘗味的同時,一些朋友也會不斷提醒自己:高糖!高鹽!高油!高熱量!那麼,在用月餅的時候,我們應該注意哪些問題呢?讓我們聽聽營養科專家的建議。

首先,要提醒大家,“無糖月餅”并不是真的沒有糖。一般來說,所謂的“無糖月餅”是指沒有添加糖(如蔗糖)。在月餅的制作過程中,為了增加口,可能會使用甜味劑來替代蔗糖。此外,月餅的餡料中的蓮子、雜糧、水果以及制作月餅皮的面等,都含有碳水化合,食用后會轉化為葡萄糖。而且,月餅的制作過程中通常會添加大量的油脂。因此,患有糖尿病的朋友需要謹慎食用。對于有消化道疾病的患者來說,餡料富、口好的月餅脂肪含量可能過高。患有膽囊炎、胰腺炎等疾病的患者食用后,高油高脂的月餅可能會刺激膽囊和胰腺,發或加重疾病。

此外,年的孩子和老年人也需要注意月餅的食用。6歲以下的兒消化系統發育不完全,攝過量的高糖、高脂肪食品可能導致胃腸不適,因此應避免食用過多月餅。老年人的消化吸收能力減弱,過量食用月餅可能會加重胃腸道負擔,引起消化不良。同時,對于有食過敏史的朋友來說,在食用月餅時要格外小心,因為月餅的餡料復雜多樣,可能含有引起過敏的食

那麼,如何更加放心地用月餅呢?營養專家給出以下建議:將月餅放在早餐中食用,因為早上于空腹狀態,月餅富含充足的能量和脂肪,可以增強飽腹。可以搭配新鮮的綠葉蔬菜和適量的優質蛋白,做到飲食平衡。一個月餅的熱量幾乎相當于一頓正餐,所以在吃月餅時應盡量切小份食用,只品嘗一點即可。此外,中秋節和國慶節假期時間較長,要保持規律的作息時間,不熬夜,保證充足的睡眠。在飲食上要定時定量,避免暴飲暴食,做到飲食均衡,合理搭配葷素。同時,多參加戶外鍛煉,保持愉悅的心

經過專家的建議,我們可以更加放心地用中秋節的月餅,同時也要據自況合理控制食用量,保持健康的生活方式。