中秋、國慶長假是親朋歡聚、舉家外出的好時機。然而，這段假期中最常見的健康問題是因暴飲暴食、飲食不潔、不節或食中毒引發的急胃腸道疾病。為了避免這些問題，在湖南省衛健委健教中心的溫馨提示下，我們要注意預防腸道疾病的發生。
首先，保證居家飲食安全至關重要。采購食品時要選擇備合法經營資質的正規市場、商超，避免購買和食用“三無”食品和超過保質期的食品。在家庭制備食時要注意生分開，要與食分開使用并及時清洗消毒。烹飪菜肴要確保燒煮，并盡快食用，不放置超過2小時。剩余的食要及時冷藏或冷凍，并在再次食用前徹底加熱。同時，要預防食源毒毒素中毒和野生蘑菇中毒，注意罐頭食品和腌制食品的制作和保存，并避免盲目自制發酵或腌制食品。
其次，外出時也要保證飲食安全。選擇衛生條件好的餐廳就餐，盡量避免大量生吃蔬果。如果自備食，最好選擇真空包裝、可在常溫下保存的食。在沒有冷藏設備的況下，避免購買散裝的制品和冷餐食。同時，要保證飲用水的安全，不使用野外的生水，最好選擇瓶裝水或白開水。
在節日期間，要保持規律的飲食習慣。暴飲暴食、睡眠不規律等不利于腸胃消化的行為會增加患急腸胃疾病的風險。因此，應以溫、、淡、素、鮮為宜，食辛辣、油膩的食，避免飲食的不潔和不節。同時，要控制飲食量，做到早吃好、午吃飽、晚吃，并保持良好的飲食規律。
最后，吃飯時要避免吸煙和過量飲酒。同時吃飯、煙和喝酒會增加腸胃疾病的風險。為了自己和家人的幸福和健康，應盡量減酒的攝。
急腸胃炎是最常見的腸道疾病，其癥狀包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發燒和食不振等。嚴重時甚至會引起水等并威脅生命。如果出現上述癥狀，應及時就醫。同時，對于出現腹瀉的患者，要及時進行適當的隔離，避免傳染家人或周圍的人，并對使用過的餐進行消毒后單獨存放。如果多人共餐后出現相似癥狀，要警惕是否發生了食中毒，保留食或嘔吐，并及時向醫生和相關部門反映況，以便及時控制疫，確保生命安全。