中國蔬菜種類繁多，其中一些蔬菜被認為難以下咽。無論是香菜、苦瓜、秋葵、魚腥草、還是茼蒿，它們都有獨特的口和味道。盡管有些人喜歡，有些人不喜歡，但不可否認的是它們攜帶的富營養價值。香菜在中國常見于各種菜品中，但在西方國家卻被視為異國香料。苦瓜含有富的營養價值，尤其對于清熱解毒效果明顯。秋葵富含膳食纖維和多種微量元素，對腸道功能和減都有益。魚腥草因其腥味而備爭議，但過量攝可能引發不適。香椿到國廣泛歡迎，但強烈香味可能會引起國外人的反。茼蒿因其特殊的香味到爭議，但卻富含維生素C和鈣元素，對免疫力和骨骼健康有益。每個人對食的喜好都是獨特的，重要的是要注意蔬菜中的營養價值。雖然有些蔬菜被認為難吃，但仍然有人在它們的味。值得一試，也許會有別樣的。