據最新的全球年人重調查報告，權威醫學雜志《柳葉刀》公布了中國胖人口的數據。中國胖人口高達9000萬，超過了國，為全球胖人口最多的國家。男胖人數為4320萬，胖人數為4640萬，無論是男還是，中國的胖人數都穩居世界第一。

中國胖人口的增加與城鎮化的加速有關。隨著居民收水平的提高和食品價格的相對便宜，居民有了更多的條件購買食。大魚大、暴飲暴食以及重口味等飲食習慣，讓我們的口味越來越重，也越來越胖。

胖的原因有很多，其中包括飲食不當、缺乏運、傳因素、心理因素、藥副作用、睡眠不足以及甲狀腺功能減退等。飲食不當包括攝過多的高熱量、高脂肪、高糖分的食，或者飲食不規律，都可能導致胖。缺乏運或者運不足會導致無法消耗掉攝的熱量，從而積累為脂肪。傳因素也是導致胖的一個重要原因，家族中有胖的人，個胖的風險也會增加。心理因素、藥副作用、睡眠不足和甲狀腺功能減退等因素也會增加胖的風險。

有人可能會想知道為什麼停止吃米和面以后，重很快就降下來了。其實，米和面都是碳水化合的主要來源，而過度攝碳水化合會導致重增加，因為它們可以被快速消化和吸收，使糖水平迅速升高，然后胰島素將糖轉化為脂肪儲存起來。停止吃米和面后，會開始消耗的脂肪儲備作為能量來源，這會導致重逐漸下降。此外，高纖維、低升糖指數（GI）的碳水化合對重控制和健康更為有益。因此，不吃米和面可能會使轉向消耗脂肪和蛋白質作為能量來源，從而減輕重。此外，不吃米和面可能會導致腸道微生群落的改變，對人的健康和重控制有著重要的影響。

在減過程中，需要避免一些常見的誤區。首先，只吃蔬菜并不能快速減，因為蔬菜的熱量相對較低，但只吃蔬菜會導致營養不均衡，影響健康。其次，不吃主食也不能減，主食是人獲取能量的重要來源，不吃主食會導致疲勞和不適癥狀。此外，每天鍛煉并不一定能減，需要合理安排鍛煉時間和強度，并結合控制飲食才能達到最佳效果。最后，吃減藥并不能輕松減，減藥存在副作用和反彈問題，還需要通過合理的飲食和鍛煉來達到減目的。

想要更好地減，需要注意控制飲食的攝量，選擇低熱量、高纖維的食，避免高熱量、高脂肪的食。同時，注重飲食的質量，選擇新鮮、天然、無添加的食品，避免加工食品和高糖食品。此外，要注意飲食的規律，保持一日三餐的基本要求，并合理分配各種營養素的攝量。