中國市場監管總局網站近日發布了關于2023年第三季度市場監管部門食品安全監督檢況的通告。通告顯示，該季度全國市場監管部門堅持以問題為導向，共完了2130838批次的食品安全監督檢工作。經過依據相關食品安全國家標準的檢驗，發現了55473批次的不合格樣品，監督檢不合格率為2.60%，較2022年同期下降了0.33個百分點。
從樣食品品種來看，消費量較大的糧食加工品、食用油、油脂及其制品、制品、蛋制品、制品等5大類食品的監督檢不合格率分別為0.73%、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%，均低于總檢不合格率。與上年同期相比，餐飲食品、餅干等22大類食品檢不合格率有所降低，但蔬菜制品、調味品、水果制品等10類食品檢不合格率有所上升。
據檢出的不合格項目類別來看，農藥殘留超標的問題占檢不合格樣品總量的36.20%，微生污染占18.76%，超范圍超限量使用食品添加劑占13.20%，有機污染問題占10.03%，藥殘留超標占8.86%，重金屬等污染占6.48%，質量指標不達標占5.27%。
針對監督檢發現的不合格樣品，市場監管部門已按照相關規定及時公布了監督檢結果，并進行了核查置工作，嚴格控制食品安全風險。
據通告中附帶的各類食品監督檢結果匯總表，可以看出不同食品種類的檢不合格率況。其中，餐飲食品的樣品不合格率為46.20%，蔬菜制品為43.57%，食用農產品為33.33%，炒貨食品及堅果制品為92.86%，淀及淀制品為91.65%，水果制品為101.41%，糕點為81.37%，飲料為71.36%，調味品為101.27%，酒類為61.17%，冷凍飲品為91.12%，水產制品為61.11%，豆制品為41.04%，食用油、油脂及其制品為60.99%，茶葉及相關制品為0.97%，制品為0.85%，方便食品為0.76%，糧食加工品為0.73%，餅干為0.71%，薯類和膨化食品為0.57%，蜂產品為0.51%，特殊膳食食品為0.36%，速凍食品為0.25%，保健食品為0.23%，罐頭為0.20%，糖果制品為0.19%，食品添加劑為0.19%，蛋制品為0.16%，嬰兒配方食品為0.15%，制品為0.08%，可可及焙烤咖啡產品為0.08%，特殊醫學用途配方食品為0.00%，其他食品為0.45%。
這份通告的發布，顯示出市場監管部門對食品安全的高度重視和監督檢工作的積極態度。通過持續加強監管和控制食品安全風險，可以更好地保障廣大消費者的飲食安全。