中國居民普遍存在著一些營養素缺乏的問題，這是由于生活方式的改變和飲食結構的轉變所導致的。營養素是人所需的重要質，缺乏某種營養素可能會引發各種健康問題。本文將介紹中國居民最缺乏的五種營養素，并提供一些科學、合理的飲食建議來補充這些營養素。
首先，中國居民最常缺乏的營養素之一是維生素D。維生素D對于維持骨骼健康至關重要，同時也參與機的免疫調節和抗炎反應等多種生理功能。由于太照不足和室活頻繁，維生素D缺乏現象在中國相對普遍。為了解決這個問題，我們可以通過多曬太、食用富含維生素D的食如脂肪魚、蛋黃等，或者適量補充維生素D的補充劑。
第二種營養素是鈣。鈣是構建骨骼的重要元素，同時也參與神經傳導、凝固等許多生理過程。由于習慣食用富含鈉的食，中國居民鈣的吸收利用率較低，造鈣的缺乏。為了攝取足夠的鈣，我們建議多食用富含鈣的食如制品、豆制品等，也可以考慮補充鈣劑。
第三種營養素是維生素C。維生素C是一種重要的抗氧化劑，可以提高機的免疫力，促進鐵的吸收等。由于現代人普遍喜歡吃加工食品和高糖食，維生素C的缺乏比較常見。為了攝取足夠的維生素C，我們可以多食用新鮮水果、蔬菜如橙子、檸檬、菠菜等。
第四種營養素是膳食纖維。膳食纖維對于消化系統的健康非常重要，可以預防便，降低膽固醇，調節糖等。然而，現代人的飲食結構普遍偏向細加工食品，導致膳食纖維的攝不足。為了解決這個問題，我們可以增加糧、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食的攝量。
最后一種營養素是葉酸。葉酸在胎兒發育和DNA合等方面起著重要的作用。由于中國居民普遍食用加工食品，導致葉酸攝量不足。為了攝取足夠的葉酸，我們可以選擇食用富含葉酸的食如綠葉蔬菜、豆類等，也可以考慮適量補充葉酸的營養品。
總而言之，中國居民最缺乏的五種營養素包括維生素D、鈣、維生素C、膳食纖維和葉酸。為了攝取足夠的這些營養素，我們可以通過合理的飲食結構和食搭配，多食用富含這些營養素的食，并考慮適當補充相關的營養品。這樣做能夠有效地彌補營養素的缺乏，維持健康。