改革開放以來，中國經濟迅速發展，人們的生活水平有了質的提升，到洋溢著幸福的笑容。小伙伴們是不是與我一樣，真切地到今天的中國在一年一變樣？穩定的收、可靠的社會保障、越來越好的教育醫療水平、優的生活環境、和諧的社區……這都是祖國給予我們的、實實在在的獲得！

中國社會的發展歷程，也濃在國人的飲食水平上，從最開始的肚子、限量吃，到現在的能吃飽、吃味道、吃品質、吃多樣，人們對于吃的要求越來越高，不僅要吃得好，還要吃的多樣、吃的健康，可謂是、鴨、魚、、水果蔬菜要混合搭配，盡量讓飲食結構更加合理。

在諸多食品中，豬是最國人喜的食品之一，千百年來，農村的食品和食用油都是依靠養的年豬。如今中國了世界上最大的豬消費國和生豬生產國，平均每年要吃掉7億頭豬，而且全世界一半的豬都養在中國，由此也不能看出中國人真的很喜歡吃。正因為各類食品在中國很暢銷，讓不商販覺得其中有利可圖，紛紛加“賣大軍”，而食品安全也隨之而來，繼“注水”后，一種“注膠”的食出現在人們的餐桌上。

所謂的“注膠”是指在中注食品膠和水混合的，將的水分牢牢鎖住，以增加分量。有些商家為了追求個人利益，防止類變質，還會在里面添加防腐劑，甚至用一些價格便宜的劣質膠水。長時間食用這種對健康極為不利。盡管用眼難以分辨“注膠”，口上與真正的味道差別不大，但注膠往往會使豬的變得更加鮮艷，而且含有保水劑的分，即使已經臭了，也還是新鮮的。這種類存在較大的食品安全患，對造極大傷害，購買時一定要認真辨別。

近年來，“注膠”已經泛濫災。為了避免購買到這種，以下是一些溫馨提示：

1. 烤腸：比較便宜的香腸有可能是注膠，里面的大多是用一些淀和膠粘合而來。

2. 火鍋丸：常見的火鍋丸中的分非常小，主要的分是淀和添加劑，甚至還有可能是注膠。即使味道不錯，也不要經常食用，對沒有好。

3. 凍卷：容易散掉的凍卷往往是一些碎和食品添加劑制作而的，這種比較散，而且比較黏，的脂肪和之間沒有糾纏，有明顯且規律的界限。

4. 牛：低價格的牛大多數是注膠制的，通常況下這種牛都是一種半加工的狀態，商家稱稍微進行烹飪，就會變與鮮牛無異的鹵制牛，普通消費者很難察覺。

為了確保食品安全，消費者在購買類食品時一定要警惕，仔細辨別產品的質量和來源，選擇正規渠道購買，以保護自己和家人的健康。