近日，中北高新區食安委為了防范化解重大食品安全風險，組織了一場IV級食品安全突發事件應急置桌面推演活。這次演練是中北高新區2023年全國食品安全宣傳周（山西）活的一部分，旨在加強食品安全綜合治理水平和保障能力。演練以校園餐飲食品安全事故為背景，模擬了某中學學生食堂發生食品中毒突發事件，推演了各個環節，包括信息報告、應急響應與調查置、輿應對與分析研判、響應終止與善后理等。各部門人員迅速進角，配合，及時有效地開展應急置和救援工作，使觀人員能夠了解和掌握應急置流程。

演練采用了實時、實兵、實案的角扮演方式，近實際、注重實效。高新區食安辦高度協調、組織，食安委各員單位通力配合，演練容針對和實用較強。演練過程環環相扣，銜接順暢，展示了中北高新區食品安全應急隊伍的快速響應和訓練有素的風貌。這次演練為中北高新區食安委提供了寶貴經驗，他們將以此為契機，進一步完善食品安全應急預案，構建統一指揮、反應靈敏、保障有力的應急管理系，以更高的標準、更嚴的舉措、更實的作風，推食品安全應急工作再上新水平，切實保障中北高新區人民群眾的“舌尖上的安全”。

此次演練吸引了太原市市場監管局食品安全總監、中北高新區食安委副主任、高新區相關部門負責人以及部分食品經營企業代表100余人觀。