有些人喜歡不吃早餐，并揚言我要減、我趕時間，有些人周末可以一天不吃飯，到晚上來一頓宵夜大補一下自己，這些都算是限時飲食，就是把每天進食的時間控制在4~10小時以完。那一天24小時當中到底什麼時候不吃飯比較好呢？北京協和醫院的研究團隊發現：要想限時飲食有效果，吃飯還得要趁早一點，結果發表在《自然》期刊上。試驗：82名非胖的健康人分三組，試驗進行5周時間。第一組：6:00-15:00之間任意8小時進食，其余時間不攝能量，不吃晚飯。第二組：11:00-20:00之間任意8小時進食，其余時間不攝能量，不吃早飯。對照組：想什麼時候吃就什麼時候吃。不進食期間，只允許攝飲用水，蘇打水，不加糖的茶或者咖啡。結果發現：三組參與者的，脂濃度，睡眠質量和食變化都沒有明顯的差異。不吃晚飯組的重減了1.6kg，脂率減了0.6%；不吃早飯組的重減0.2kg，脂率降低0.22%。看來還是不吃晚飯更減哦~不吃晚飯組的胰島素抵抗降低，空腹糖降低，中炎癥因子水平降低，腸道菌群的多樣增加，總之就是更健康了。而在不吃早飯組和對照組中沒有這樣的效果或降幅不大。“過午不食”，老祖宗的智慧又在現代研究中得到了充分的驗證。以后就不要懶找借口不吃早飯了。 (參考來源：https://www.nature.com/articles/s41467-022-28662-5#Tab1)