隨著進三伏天的到來，我們的會消耗大量的氣。在迎接夏日的同時，我們也要注重滋補。在這個特殊的時期，我們不能吃東西，尤其是在剛剛進伏天的時候，過于寒涼的食會加重寒氣。因此，建議大家多吃以下三種伏食，以補充氣，增強質，保持力充沛，保證一家人度過健康的夏天。

第一種食是茴香。將茴香摘去老和黃葉爛葉，用清水沖洗干凈后切碎，放干凈的大碗中，加適量的食用油攪拌均勻。用幾個蛋打勻細膩的蛋，加許食鹽和清水攪勻，倒炒鍋中炒后搗散，晾涼后切碎。將面和清水倒一個大碗中，攪拌絮狀，的面團，搟餃子皮。將蛋倒茴香中，加適量的食鹽和香油，攪拌均勻餃子餡，取適量餡料放在皮中間，餃子。燒一鍋沸水，下餃子輕輕攪散，煮至餃子鼓肚變后，關火盛出即可食用。

第二種食是羊。將羊按紋路切塊，放溫水中浸泡15分鐘后撈出沖洗干凈。在鍋中加冷水和料酒，大火加熱至燒開，煮出浮沫后撈出羊沖洗干凈。將大蔥剝皮切段，生姜去皮切片，干辣椒切段，蘿卜用水洗凈切塊，以去掉膻味。將羊、蔥段、姜片、干辣椒、花椒、干山楂片放鍋中，加適量清水，大火加熱至燒開后轉中火繼續燉煮1-2小時，然后加蘿卜繼續燉煮10分鐘，撒適量食鹽繼續燉煮10分鐘，直至羊變糯味，即可盛出食用。

第三種食是牛。將牛按紋路切塊，放溫水中浸泡15分鐘后撈出沖洗干凈，將西紅柿洗凈撕去外皮后切塊。將大蔥剝皮洗凈切段，生姜去皮切片，將牛放鍋中加冷水和料酒，大火加熱至燒開，煮出浮沫后撈出沖洗干凈。加熱炒鍋后放蔥段、姜片、八角、花椒煸炒出香味，然后加西紅柿翻炒均勻，炒出濃郁的湯。繼續倒牛炒勻，然后加適量清水，撒干山楂片，燒開后繼續燉煮2小時左右，最后加土豆繼續燉煮15分鐘，撒適量食鹽繼續燉煮10分鐘左右，直至牛變糯味，即可盛出食用。

這三種食都富含營養，可以補充氣，提高質，讓我們在三伏天期間力充沛，全家人度過一個健康的夏天。