三七是我國獨有的古老又珍貴植，有極好的養生防病價值。它被廣泛用于食療，對多種慢疾病有良好的輔助療效。三七中的三七總皂甙能溶解管中的脂肪和膽固醇，解開紅細胞與小板的聚集，使紅細胞恢復年輕狀態。三七素能促進高度脂蛋白（HDL）的生，中和中的毒素，化管，使壞死的細管得以恢復，讓在管中輕松流。三七還能恢復調節機制，修復基因缺陷，保持和糖的穩定，阻止藥對肝腎的損害，延緩衰老，是真正的“管免疫之王”。

以下是幾種常見疾病的三七食療方法：

1、補治貧：每日服用三七，每次3克，早飯前和晚睡前用溫開水加紅糖沖服。連續食用30天為一療程。

2、輔助治療高脂：每日服用生三七，每次3克，飯前用溫水沖服。一般1至2個月為一療程。這種方法對冠心病、高病、腦脈化癥伴有脂及膽固醇增高的患者非常有效，脂和膽固醇都會明顯下降。

3、輔助治療胃出：每日服用生三七，每次3克，用溫開水沖服。這種方法可以治療各種類型的胃出。

4、輔助治療心絞痛：每日服用生三七，每次3克，用溫開水沖服，效果非常好。一些長期服用復方硝酸甘油片的患者經過服用三七后可以停止藥的使用；合并高的患者服用后會逐漸下降。此方法需要連續服用30天。

5、輔助治療冠心病：每日服用生三七，每次3克，連續30天為一療程。三七中的有效分，如三七皂苷和黃酮類質，對心臟有明顯的強心和擴張管作用，增加冠狀脈的流量，降低脈力，減心耗氧量。

6、輔助治療頑固頭痛：按規定劑量，每次服用生三七3克，隔6小時服用1次，可以緩解疼痛。三七主要通過活化瘀、疏通經絡和祛風除的作用來治療頑固頭痛。

7、肝膽疾病：空腹服用三七，每日2次，每次3克，可以治療肝膽疾病以及原因不明的谷丙轉氨酶增高，還可以改善慢肝炎的漿蛋白。

8、保肝降脂：每日服用生三七，每次3克，可以保護肝臟，降低脂。

9、肺部疾病：每日服用三七2-3克，分2-3次服用，可以治療支氣管擴張癥、肺結核和肺膿腫引起的咯。三七有止、鎮咳、祛痰和鎮痛的作用，對肺部疾病非常有效。

總的來說，三七是一種珍貴的植，有多種養生防病的作用。通過適當的食療，可以輔助治療多種慢疾病，并改善的健康狀況。