郝楊楊 宋雪蘋，戰略支援部隊特醫學中心（原306醫院），中醫科醫學科普中心 劉燕/崔彥 編輯

三七，又稱田七、山漆、田漆、金不換、參、人參三七等，是人參屬植。《本草綱目拾》指出，三七“頗類人參，人參補氣第一，三七補第一”，因此被譽為“南國神草”和“參中之王”。三七屬于五加科人參屬植，與人參同科同屬。它有活化瘀、消腫止痛、抗炎、抗腫瘤、抗衰老等多種功效。不僅三七的全株都是寶，三七的花、葉、須等各個部分都可以用于藥或食。

三七的味歸經是味甘微苦，溫，歸肝、胃經。最早對三七的認識是其止功效。而馳名中外的“云南白藥”主要分就是三七。此外，三七還有活化瘀、消腫定痛的功效，因此在治療瘀證方面被視為佳品，被譽為“外傷科圣藥”。不論是跌打損傷還是筋骨折傷，以及瘀腫痛、癰疽腫痛等問題，三七都是首選藥。

下面是一道以黃芪、黨參和三七為主要材料的湯配方：黃芪20克，黨參20克，三七片5克，半只。做法：將焯水后，將以上食材放鍋中，加適量水，煮開后小火熬1小時左右，加鹽調味即可。這道湯的功效是益氣活，適合氣虛瘀者。氣虛瘀者常見面萎黃，胃脘疼痛刺痛，悶痛，氣短乏力，月經量、暗，舌淡暗，脈弱。黃芪微溫，味甘，歸肺、脾經，能補氣升；黨參平，味甘，歸脾、肺經，能健脾益氣、養生津；三七用補活不傷正氣。這幾種材料的搭配與一同煲湯，共同發揮益氣活的功效，適合氣虛瘀者食用。

然而，有一些注意事項需要牢記。首先，冒患者不宜食用三七，因為三七溫，可能會加重熱。其次，月經期間不宜食用三七，因為它有活化瘀的功效，可能導致出過多。但如果是瘀型月經不調，可以利用三七來調理月經。最后，孕婦不宜食用三七，因為三七有活、降的功效，可能導致胎氣，嚴重者甚至會導致流產。

三七可以說是中藥中的瑰寶，在臨床應用中發揮著無盡的風采。然而，作為藥品，我們必須嚴肅對待，不可盲目濫用，這樣才能真正發揮它的作用。（配圖來源于網絡）