夏季是消化道疾病高發的季節，尤其是對于腸胃較弱的老年人來說更是如此。因此，我們需要養一些良好的飲食習慣來保護胃腸健康。以下是7個養胃養生的訣：

1. 定時定量，避免暴飲暴食。我們應該養定時定量進食的習慣，每天按時進食三餐，每餐六七飽即可，避免暴飲暴食。尤其對于老年人來說，進食過多會增加胃腸和心臟的負擔，所以每餐六七分飽是很重要的。此外，飯后可以適當吃一些水果，吃零食，以避免胃工作紊。同時，不要為了減而挨，以免損傷胃黏導致胃病發生。定時、定量的進食可以保證胃腸有規律的收、蠕、排空及分泌消化，有利于胃的消化功能，還能防止潰瘍病和胃炎的發生。

2. 避免食過冷過熱。進食前可以適當喝一口湯或水，但不要過多，這樣可以促進消化的分泌，有利于消化。此外，我們要注意食的溫度，不要吃過冷或過熱的食。夏天也不要貪涼，一般飲食溫度以40到50度最為合適。吃過冷食會導致胃黏管收，胃功能影響，同時刺激胃蠕，產生胃痙攣而引起疼痛不適。而吃過熱食則會導致胃黏被燙傷，同時還會使胃黏管擴張，導致胃黏出。

3. 飯前不吃零食。為了保證良好的食和消化功能，我們在飯前請不要吃零食。

4. 合理搭配飲食，細嚼慢咽。我們應該合理搭配飲食，既要有葷菜也要有素菜。例如，脂肪含量高、油膩等難消化食，過多食用會加重腸胃負擔，影響吸收，所以應適量食用。同時，面、糕、饅頭等過于細的食，由于其微量元素、維生素和纖維素含量減，也要適量食用。建議飲食中加五谷糧，對于有高、高脂和高糖的人群非常有利，還可以防止便，增強胃腸生理功能。此外，進食時要細嚼慢咽，多咀嚼，避免糙食對胃的機械損傷。食在口腔與唾充分咀嚼混合后，可以幫助食更容易消化吸收，減輕胃部負擔。

5. 飯后量喝水。進食后應該喝一些湯或水，這樣一方面可以沖洗口腔、食道和胃，另一方面也有利于食與消化的混合，對消化有益。

6. 飯后不要劇烈運。飯后可以多散步10到20分鐘，但不要立刻進行劇烈運，因為這會使消化道的流量減，不利于消化。

7. 不要吸煙。吸煙會引起幽門括約松弛，使膽容易返流胃。而高濃度的膽鹽對胃黏是一種化學損害，可引起膽反流胃炎。因此，不吸煙是養護胃部健康的重要措施。

養胃養生對于擁有一個健康的消化系統來說至關重要。愿每一天都過上健康的生活！