原文重寫：
【如何解決自制酸過酸的問題】朋友們紛紛反映，最近自制的酸太酸了，究竟是菌加多了還是菌質量有問題呢？其實，菌并沒有問題。過酸只是因為發酵時間過長。酸菌過度產酸并不會對健康造傷害，只是口會影響。由于大部分酸機的加熱功率是固定的，夏天室溫較高，初始升溫速度快，保溫溫度偏高，導致發酵過度的況較為普遍。建議將發酵時間短2-3小時。一般只要酸凝固了就可以取出來，立即放冷藏室，第二天早上酸就會凝固得剛剛好，而且不會過于酸。如果菌質量不好，酸味會更濃，甚至出現酒味、臭味或其他異常味道。
此外，牛與痘痘的產生有關，而酸的發酵可以有效破壞痘痘相關的IGF-1。因此，稍微過度發酵對于預防痘痘是有益無害的。
如果希改善酸的口，可以添加水果。推薦加香蕉丁，它可以很好地緩解酸味。如果你的胃不容易到刺激，也可以適量添加一些糖醇類甜味劑，但不要添加太多，控制在10克以就沒有問題。
自制酸過于酸怎麼辦？解決方法大揭！
新文章：【解決自制酸過酸問題的妙招】朋友們紛紛抱怨最近自制的酸太酸了，不加糖的結果是菌加多了還是菌質量有問題呢？其實，菌并沒有問題。過酸只是因為發酵時間過長。酸菌過度產酸并不會對健康造傷害，只是口會到影響。由于大部分酸機的加熱功率是固定的，夏天室溫較高，初始升溫速度快，保溫溫度偏高，導致發酵過度的況較為普遍。針對這個問題，我們建議將發酵時間短2-3小時。一般只要酸凝固了就可以取出來，立即放冷藏室，第二天早上酸就會凝固得剛剛好，而且不會過于酸。如果菌質量不好，酸味會更濃，甚至出現酒味、臭味或其他異常味道。
此外，牛與痘痘的產生有關，而酸的發酵可以有效破壞痘痘相關的IGF-1。因此，稍微過度發酵對于預防痘痘是有益無害的。
如果希改善酸的口，可以嘗試加水果。我們推薦加香蕉丁，它可以很好地緩解酸味。如果你的胃不容易到刺激，也可以適量添加一些糖醇類甜味劑，但不要添加太多，控制在10克以就沒有問題。這些簡單的調整，能夠讓你制作出口適中的自制酸，健康味！