冬瓜是首選，其高含水量可增加排尿量，促進尿酸的排泄。冬瓜還屬于堿食，嘌呤含量低，非常適合高尿酸患者的食用。其次是芹菜，眾所周知，芹菜有助于控制，同時也對降低尿酸有一定的輔助作用。白菜則富含膳食纖維，經常食用可加速毒素的排出，抑制酸質的產生。莧菜味道鮮，有清熱解毒、利尿除、促進排便的功效。玉米須有明顯的泌尿作用，煮水飲用可增加排尿量，有利于尿酸的排泄。黃瓜是堿食，可中和尿中的酸質，同時有利尿作用，經常食用可幫助排泄的尿酸和毒素，改善因高尿酸引起的痛風癥狀。最后是苦瓜，苦瓜的嘌呤含量也非常低，適合高尿酸患者選擇食用。總結來說，以上七種蔬菜都適合高尿酸患者食用，患者應該多加攝。