近年來，各式各樣的“生鮮燈”在菜市場中廣泛使用，通過特定源的照，讓類、蔬果等食品看上去澤明亮、新鮮人，為商家的“神”。然而，這種燈卻經常誤導消費者，使他們對商品的認知產生偏差。為此，國家市場監督管理總局新修訂的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）于12月1日正式實施，規定止使用能夠改變食品真實澤等狀的照明設施，違反者將面臨罰款。這一規定的出臺引起了市場上“生鮮燈”的使用況到了廣泛關注。

在《辦法》實施前后的一周里，海南日報記者走訪了海口的多家菜市場和超市，發現許多商戶已經替換了“生鮮燈”，使用白熾燈或日燈來照明。這樣的做法被認為更為公平公正，不再誤導消費者。一些攤主和商戶雖然沒有使用“生鮮燈”，但采取了其他方式來增加產品的新鮮度，比如使用彩包裝袋給水果增加視覺效果。然而，這些做法也存在著一定的邊球行為。

專家表示，雖然“生鮮燈”作為一種源并不會對食品品質產生直接影響，但它可以遮掩或夸大食品的狀，以虛假的外觀影響消費者的決策判斷。因此，消費者在購買生鮮食品時需要有正確的挑選方法。

據海南大學食品科學與工程學院的吳龍副教授介紹，挑選生鮮產品可以借鑒中醫的“聞問切”四種診斷方法。對于畜類，應注意的澤、紅均勻、脂肪白等特征；對于禽類，要觀察表皮的澤、和的結實程度；對于海鮮類，應注意魚眼睛是否明亮、魚鰓的等；對于蛋類，要觀察蛋殼的堅固程度和等。此外，吳龍還提醒消費者，在購買食時要據自的需求選擇合適的食材，優先選擇當地當季的新鮮食，并合理搭配膳食。

此外，冷藏食的存放也需要注意。不建議將剩菜、熱帶水果、涼菜和豆制品長時間放在冰箱中，因為低溫會導致食的質量下降或者腐敗。因此，消費者在冰箱中存放食時要遵循科學的方法。

總之，隨著《辦法》的實施，市場上的“生鮮燈”已經被取締，但消費者在購買生鮮食品時仍需要備正確的挑選方法和科學的存放習慣，以保證自己的飲食健康和安全。