最近，自制的DIY水在網絡上引起了熱議，有人稱其為“減脂水”、“白水”、“抗氧水”等。然而，記者了解到，一些人因為盲目跟風飲用自制水而導致健康問題。那麼，自制水真的能達到預期的效果嗎？10月4日，武漢的專家表示，網絡上的DIY功效水缺乏科學依據，市民自制功效水時一定要避免走偏路和相信各種偏方。例如，一位士飲用自制的增水后引發了急蕁麻疹。
10月2日一大早，26歲的蘇士發現自己臉上出現了紅斑，接著全開始瘙，也腫了起來。趕去了附近的醫院皮科就醫。經過詳細檢查后，醫生確認患上了急蕁麻疹。通過詢問病，接診醫師樊倩雯認為蘇士的病與飲用自制的“低脂高蛋白增水”有關。
原來，和養生的蘇士追求白皙的，選擇白天宅家，日落后才出門。即使在炎熱的夏天，必定會穿著嚴實，全副武裝。聽說可以通過自制水調來實現白，特意購買了富含維生素和抗氧化劑的蛋白、杏仁和果蔬，沖泡了500毫升的“低脂高蛋白增水”，還特地加量添加了杏仁以加強白效果。
當天晚上，蘇士發現上出現了凹凸不平的紅疹，伴有輕微的瘙。由于覺得還能忍，并沒有太在意。直到第二天一早被醒，看到全彌漫的紅疹和腫脹的，才意識到問題的嚴重，趕去醫院就診。
通過綜合過敏原檢查，醫生明確蘇士對杏仁過敏。樊倩雯醫生表示，正是由于患者攝了大量的杏仁，才導致了急蕁麻疹。在給予抗過敏針劑和口服抗組胺藥等綜合治療后，蘇士的皮疹明顯減退，瘙也顯著緩解。
眾所周知，網絡上的DIY水多數是由各種水果制，有多種功效。記者在某平臺上搜索“白水”，發現有一萬多篇相關筆記，搜索欄也自跳出了“自制喝法”等關鍵詞。其中一篇主題為排毒減脂團水的筆記列出了4種DIY水，被收藏了3000多次。
其中，減脂水的分包括礦泉水、半黃瓜、3片小青檸和適量的蜂；白水包含橙子、檸檬、百香果和話梅；清腸水中有梨、獼猴桃和小青橘；還有一款抗氧化排毒水，制作方式是將水果切片，用礦泉水冷泡即可。在筆記下方，許多人詢問喝多久才能見效果，還有人稱自己是“白開水困難戶”，尋找好喝的水，還有人關心衛生問題，疑是否需要冷藏。
但是，長江航運總醫院皮科醫生樊倩雯明確指出，上述方法缺乏理論研究和臨床大樣本數據的支持。以“白水”為例，雖然橙子、檸檬、百香果等水果富含維生素C，維生素C確實有良好的抗氧化作用，能夠淡化皮中的黑素，實現白效果。然而，護品中有白功效的維生素C及其衍生的形式和濃度都有一定要求。而作為網紅自制水的來源之一的檸檬，其中維生素C的含量只有22毫克/100克，切片泡水后，溶解出來的維生素C更，本無法起到白的作用。
在家自制各種功效水時，有哪些需要注意的地方呢？樊倩雯醫生建議，大家在自制各種功效水時可以參考經過科學研究和驗證的配方，避免走偏路，不要相信各種偏方和土方。盡量選擇安全、新鮮和適宜的食材，同時不要長時間存放，確保沒有過敏或不適癥狀后再飲用。如果特別想嘗試某一款DIY水，可以先量制作嘗試，必要時可以咨詢專業營養師或專科醫生的建議。