大家常說吃魚聰明,這是因為魚中富含DHA。然而,最近核污水排海事件讓人們對以后是否還能安心地吃海水魚產生了擔憂。然而,DHA并不僅存在于海水魚中,今天我想和大家聊一聊DHA含量高的魚類,包括海水魚和淡水魚。
魚類等水產品中含有對寶寶和老人有益的DHA和EPA等“好分”,這些有益分對眼睛和大腦有好,同時對也有好。DHA和EPA是兩種Omega-3系多不飽和脂肪酸,它們是我們生的重要組分。對年人來說,DHA和EPA有改善循環、抑制小板凝集、阻抑脈粥樣化斑塊和栓形的作用。此外,DHA對嬰兒的視力和大腦發育也非常重要。
不同的人對DHA的需求量是不同的。如果寶寶是母喂養的足月嬰兒,就不需要額外補充DHA。但如果寶寶是配方喂養,就需要關注配方中的DHA含量。在寶寶3歲之前是大腦發育的黃金期,建議每周吃2-3次魚。事實上,從孕媽媽開始,就應該注意足量攝DHA。尤其是在孕期的最后三個月,胎兒的大腦需要持續累積DHA。因此,孕媽媽每周吃兩次海魚就能滿足對DHA的需求。
雖然亞麻酸等質可以在我們轉化為EPA和DHA,但轉化效率非常低。所以最好的補充方式還是直接攝DHA含量高的食,而魚類和水產品是我們攝EPA和DHA的最佳途徑。綜合考慮國市場能夠買到、較為常見的魚類,并且避開高汞魚,推薦海水魚中的帶魚和淡水魚中的鱸魚,它們不僅DHA含量高,而且價格也親民。
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