DASH飲食對心臟、膽固醇和有益，同時也有助于保持大腦健康，避免晚年健忘。DASH飲食方法包括低鹽、糖和紅的攝，而增加水果、蔬菜、豆類和堅果、低脂制品和谷的攝。一項針對5000多名中年婦的新研究評估了們的典型食攝與DASH飲食接近程度之間的關系。大約30年后，這些被問及六種類型的日常認知問題，包括記住購清單或最近事件的困難程度。如果們報告至兩個問題，這說明們的心智能力下降。研究發現，接近DASH規則的表現出智力下降的可能降低了17%，這表明像DASH這樣的飲食對心臟、膽固醇和的益也可以通過減炎癥來保持大腦健康。紐約大學格羅斯曼醫學院的資深作者Yu Chen教授表示，這項研究結果表明中年人擁有健康的飲食對大腦和心臟非常重要。減鹽、糖和脂肪的攝以降低也有助于預防阿爾茨海默病。建議采取一種簡單的飲食習慣，例如多吃蔬菜、吃和甜食。這項研究觀察了一項長期健康研究中的志愿者，們在35至65歲之間被問及飲食況，然后在65歲以上被問及六個認知問題。最常見的問題是記憶問題，40%的報告們最近的記憶能力發生了變化。此外，19%的人表示難以記住購清單等簡短品清單，17%的人難以記住最近的事件。其他三個認知問題不太常見，影響研究中不超過6%的。據的飲食與33年前的平均DASH規則接近程度，們被分為四組。擁有更健康的飲食與至兩個認知問題的機會減7%有關。即使考慮到吸煙、教育程度較低或BMI較高等與晚年記憶問題相關的因素，況仍然如此。然而，研究人員沒有考慮其他一些可能產生影響的因素，如社聯系、運和睡眠水平。研究指出，只有在報告的六個認知問題列表中有兩個或更多認知問題時，們的心智能力才會下降，因為在老年人中有些記憶喪失是正常的。盡管研究中的認知問題使老年人的生活更加困難，但在某些況下，它們可能是輕度認知障礙的跡象，這可能會發展阿爾茨海默病等癡呆癥的診斷。因此，專家認為，采用健康的飲食習慣可以預防晚年記憶喪失，同時也有助于預防阿爾茨海默病。堅持DASH飲食的程度是據們所吃的食來判斷的。們據八種食類型的攝況得分，得分越高表示紅、鹽和甜食（如蛋糕和冰淇淋）的攝越低，水果、蔬菜（不包括土豆）、豆類（如豌豆、豆類、豆類和堅果）、低脂制品和谷的攝越高。得分最高的在DASH飲食中表現最符合規則，與飲食最不符合規則的四人組相比，們至有兩個認知問題的可能降低了17%。這項研究結果已發表在《阿爾茨海默氏癥與癡呆癥》雜志上。